Крем супа от праз и картофи

Също толкова добре се сервира топъл или студен.

4 порции
Време за готвене: 35 мин.
217 калории, 6 г мазнини на порция

25 г масло
3 нишки праз, нарязани на сегменти
2 скилидки чесън, счукани
4 картофа, почистете и нарежете на кубчета
1 дафинов лист
600 ml растителен концентрат

В купа с двойно дъно разтопете маслото и добавете праза. Разбъркайте, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри 10 минути, докато празът омекне. Добавете чесъна, картофите и дафиновия лист. Покрийте и оставете да къкри още 3 минути.
Добавете зеленчуковия концентрат, сол и черен пипер и варете 10 минути, докато картофите проникнат. Изсипете една четвърт от течността в друга купа и намачкайте зеленчуците, докато получите фина паста. Добавете течността, държана настрана, поставете тенджерата отново на огъня и оставете, докато заври няколко пъти. Сервирайте супата поръсена със зелен лук (нарязан) и супена лъжица заквасена сметана.

Предложение Предимства
За да измиете добре праза, отрежете изсъхналите мустаци и върховете, след което ги разрежете на четири по дължина; след това прекарайте парчетата под течаща студена вода.

Гледайте най-новото ВИДЕО, качено на avantaje.ro

Направете минестроне тази зима. Тази рецепта от италиански произход се състои от гъста супа от ...

Можете да приготвите тази рецепта - зелева супа - по всяко време, независимо от периода

2 порции готови за 10 минути, 2 g мазнини, 32 g въглехидрати Съставки, необходими за приготвяне ...

4 порции готови за 35 минути Съставки, необходими за приготвяне на доматена супа - 2 супени лъжици ...

2 порции готови за 20 минути, 203 калории на порция, 9 g мазнини, 13 g