Компот от боровинки: витамини в буркан

Невероятен цвят, сладък аромат с тръпчиви нотки и безценна полза - става дума за компот от боровинки. Малките зърна често се използват не само на медицинските рафтове, но и при готвене и консервиране.

Сезонът на лятната реколта приключва много бързо, затова внимателните домакини бързат да приготвят боровинки за по-нататъшна употреба, за да поглезят семейството си с витамини. В крайна сметка сините плодове съдържат цяла гама полезни вещества, като магнезий, фосфор, желязо, калий и други. Боровинките се препоръчват за употреба при чревни разстройства, спомагат за възстановяване на зрението и също имат противовъзпалителни ефекти по време на настинки.

Дъбените компоненти ви позволяват да спестите максимално витамин, тъй като зърната са подложени на по-кратка термична обработка. Процесът на приготвяне не отнема много време, а рецептите за компот от зимни боровинки могат да бъдат избрани за всеки вкус - както със, така и без стерилизация.

За да направите компота да не стане мътен, по-добре е да изберете зрели, но плътни плодове, които не падат по време на обработката.

Преди употреба боровинките трябва да бъдат сортирани, сортирани на трохи, повредени и натоварени и след това изплакнати добре в няколко води или под чешма. За да оставите излишната вода в бутилката, поставете я във филтър или сито и я оставете да престои 10 минути.

По-добре е да сортирате боровинките в ръкавици, защото сокът се абсорбира бързо и трайно в кожата на ръцете.

Напитка от боровинки по метода на двойно пълнене

Тази проста рецепта за компот от боровинки за зимата, дори начинаещи в консервирането могат да овладеят. Тъй като детайлът няма да бъде стерилизиран, по-добре е да използвате големи контейнери, например 3-литрова бутилка. Той поддържа повече топлина и плодовете ще имат време да се затоплят добре по време на първото разливане.

Стъклените съдове трябва да се стерилизират или да се държат на пара. Плодовете веднага се отлагат, без да се изчакват банките да се охладят.

За събиране на две трилитрови бутилки с компот:

Разпределете равномерно върху кутии 1,5 кг измити боровинки.
Във всяка бутилка налейте 500 грама захар.
Изсипете плодовете с вряща вода (бутилка се нуждае от около 2,5 литра), покрийте и оставете да се охлади за 15 минути.
Внимателно извадете водата от тенджера и я оставете да заври.
Изсипете готовия сироп върху бурканите и веднага омекнете.
Увийте компота в топло одеяло и го оставете за една нощ.

Компоти от боровинки, стерилизирани

Литровите буркани ще бъдат подходящи за приготвянето на напитката, които са добре измити. Самият компот се приготвя, както следва:

Почистете изсушените боровинки в количество от 1 кг, за да ги разпределите в контейнери, като ги напълните до половината.
За да определите колко вода е необходима за сиропа, изсипете зърната в буркан със студена вода и след това отцедете и измерете обема.
Направете сироп: изсипете полученото количество вода в тигана, оставете да заври и добавете захар със скорост 350 g на литър течност. Вари се 5 минути, за да се разтвори напълно захарта.
Залейте боровинките с горещ сироп и покрийте бурканите с капаци.
В основата на голяма купа или леген поставете кърпа или слой марля, сгънат на няколко слоя. Започнете с купичка компот от боровинки за зимата.
Стерилизирайте за 20 минути, след това завъртете и увийте.

Компот от боровинки

Компотът от боровинки с ябълки е много вкусен. Лесното пристигане ще даде на напитката антоновка, за по-сладка напитка трябва да изберете некисели сортове ябълки. Има няколко възможности за компот от ябълки и боровинки. При някои напитката се стерилизира, при други се вари като обикновен компот в тиган и след това се консервира.

Най-лесният и бърз начин за приготвяне на компот е както следва:

Избършете боровинките боровинки и ги подсушете малко.
Половин килограм ябълки се обелват и нарязват заедно с кората.
Поставете плодовете и плодовете в кутии и залейте с преварена вода. Оставете да престои не повече от 10 минути.
Изцедете водата в тенджера и добавете захар на супена лъжица. на литър течност. Сварете сиропа.
Изсипете горещия сироп в кутии, навийте и завийте.

Ако ябълките са били използвани за сортове кисел компот, трябва да сложите повече захар (1,5 сек).

Сорт боровинка касис

Като опция можете да приготвите компот от боровинки и касис. Градинските плодове са малко по-сладки от боровинките и без стягаща нотка, която ще направи напитката по-сладка и не толкова примамлива. Съставките са посочени на 1 трилитров буркан.

На касис "не пропускайте" на фона на къпини, можете да вземете бели и червени сортове.

Боровинките и касисът трябва да се почистят от опашките и да се измият. Поставете го в бутилка, като я напълните с около 1/4. Можете да вземете 1 супена лъжица. плодове, но за по-наситен вкус сложете малко повече.

Изсипете в тенджера с 2,5 литра вода, оставете да заври и изсипете 1,5-2 с. Захар (в зависимост от броя на плодовете). Варете сиропа 5 минути.

Напълнете врящия сироп с буркан. Запечатайте и увийте плътно. Когато компотът е напълно студен - занесете го в избата за съхранение.

Памучните напитки са уникални по своя вкус и предимства. Особено полезен е компот от боровинки за детето - през студената зима той ще спаси от студа и ще поддържа все още крехкия имунитет на децата. Дори възрастните не могат да спрат доставката на витамини в организма. Пригответе полезно съхранение, насладете му се и - не се разболявайте!