Колко полезни са семената от лен, чиа, тиква, слънчоглед и сусам (Снимка)

EA.md
30 март 2015 г. 3 минути четене

EA.md ea.md

/images/ct-benefice-sunt-13F2A18.png 450 245 30 март 2015 г. 31 март 2015 г. https://ea.md/wp-content/uploads/2015/03/Beneficiile-semințelor.jpg 800 534

Готвачи твърдят, че всички храни имат особен чар, ако са приготвени с определен вид признаци, а лекарите казват, че трябва да вземем предвид не само „очарованието“, но и техните ползи, което е от голяма стойност за нашето здраве. Затова вижте по-долу за какво са полезни ленените семена, чиа, тиква, слънчоглед и сусам.

„Растителните семена са важен източник на растителни протеини и фибри“, казва Наталия Фадеев, диетолог и ендокринолог по професия, в московска клиника. „Те съдържат много витамини и минерали. Но те са богати и на растителни мазнини. Следователно, от една страна, те са добри и добре дошли в редовната диета, но от друга страна е важно да не се прекалява. “

Ленено семе

Забележка за тези, които искат да отслабнат! Ленените семена са един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини (дневна доза - 1 чаена лъжичка), които нормализират метаболизма на мазнините в диетата. Освен това ленените семена са богати на фибри, прочистват червата и стимулират работата им и всъщност помагат срещу запек - често срещан проблем на тези, които „остават“ на диета. Този продукт обаче би бил полезен не само за тях. Ленените семена са особено добри за жените в постменопауза, тъй като съдържат растителни хормони, които са сходни по състав с тези на жените. Те подобряват хормоналния баланс, качеството на кожата и косата. Вкусът на тези семена е специфичен и не всеки го харесва. За начало ги добавете към зърнени храни и салати.

Семена от чиа

Днес семената от чиа са „на мода“ - растението е родом от Южна Америка. Подобно на ленените семена, те съдържат много протеини и омега-киселини. Но основното им предимство са фибрите. Семената от чиа имат способността да абсорбират вода от тялото. По този начин тези, които страдат от задържане на вода, трябва да знаят, че тези семена са отличен избор при приготвянето на салати. Тези с наднормено тегло, метаболитни нарушения, хронични заболявания на храносмилателната система в ремисия, също трябва да ги добавят към диетата си. Семената от чиа се вписват перфектно в „течни ястия“: сосове, пюрета, кисело мляко, супи, но също така и в сладкиши.

Тиквени семена

По принцип тиквата е особено богата на цинк. Следователно, те са особено полезни за възрастни мъже и/или страдащи от заболяване на простатата. За да се предотвратят тези заболявания, е достатъчно мъжете да ядат 50-60 семена всеки ден. Хората, които имат домашни любимци, също трябва да ги ядат редовно, тъй като тези семена съдържат вещество, наречено "кукурбитин", което предпазва хората от чревни червеи. Добавете тиквени семки към ястия, приготвени от зеленчуци, салати и сладкиши.

Слънчогледови семки

Източник на витамини против стареене - А и Е. Тези семена са богати на антиоксиданти, които предпазват тялото от стареене. Поради наличието на мастни киселини, слънчогледовите семена са полезни за кожата, косата и ноктите. За да се запазят всички „ползи“ от слънчогледовите семена, те трябва да се консумират в естественото им състояние, т.е. непечени. Добавяйте ги към зърнени храни, салати, зеленчукови ястия или ги яжте като лека закуска между храненията.

сусам

Сюзън съдържа много калций, елемент, от който всички жени се нуждаят през целия си живот, т.е. не само по време на активен растеж и бременност, но и в напреднала възраст, за да се предпазят от остеопороза (жените страдат от това заболяване по-често отколкото мъжете). Лъжица сусам, консумирана с 2 порции млечни продукти, се бори с това заболяване за миг. Когато се готви, сусамът се счита за продукт номер едно. Добавя се към салати, зеленчукови ястия, сладкиши, коктейли и др.