Коледни сладки, проблем за диетата?

Шоколадът, сладкишите, сладките напитки и други сладкиши са ни на една ръка разстояние през цялото време и затова консумирането им умерено става все по-проблематично. През този период повече от всякога ни е много трудно да се въздържаме от „хапане“ на нещо сладко.

Наистина е вярно, че пълното изключване на захарите от диетата не е най-здравословният и удобен начин да останете слаби, но трябва да имаме предвид, че калорийният прием на сладкиши бързо се депозира под формата на резерви и по този начин контролът върху теглото става труден.

Ето защо се препоръчва този калориен прием да се внася от храни, богати на хранителни вещества, фитохимикали, фибри и витамини, жизненоважни за доброто здраве. Вярно е също така, че теоретично в ежедневната диета се предлага ограничено количество сладкиши, което е доста объркващо.

По принцип диетолозите препоръчват захаридите да не надвишават 10% от дневния калориен прием, но това съотношение не включва въглехидрати от мляко или плодове, а само въглехидрати, добавени от захар, мед или фруктоза. Също така количеството добавена захар варира от човек на човек в зависимост от калоричните нужди на всеки индивид.

Заседналите възрастни и тези, които се опитват да отслабнат, трябва да ограничат количеството добавена захар до 40-45 грама на ден, което би съответствало на енергиен прием от 160-180 Kcal/ден. Пресните и сушени плодове, разбира се, са най-здравословният и удобен източник на захар, но все пак има минимум разрешителност към друг вид сладко, което може да се яде без вина. Ето няколко лесни за приготвяне сладки рецепти, на които можете да се насладите по Коледа:

Овесени бисквитки 18 бисквитки

70 мл студено пресован зехтин;
100 г кафява захар;
300 г незабавни овесени зародиши;
10 г ванилова захар;
2 г сода за хляб;
2 г канела.

Загрейте фурната до 150 ° C и намажете тава със зехтин. Смесете олиото, кафявата захар и ванилията, след това добавете овесените зародиши, содата и настъргания. Хомогенизирайте този състав добре и след това порционирайте в бисквитки и печете 20-25 минути, докато краищата станат светлокафяви. Оставете да се охлади в същата тава. Съхранявайте в топъл съд с капак, така че бисквитките да запазят свежестта си.

Бананов крем с плодове - 4 порции

1 яйчен белтък;
1 голям накълцан зрял банан;
1 супена лъжица лимонов сок;
1 чаена лъжичка пудра захар;
300 г пресни плодове (праскова, круша, ананас, киви).

Разбийте белтъците, добавете накълцания банан, лимоновия сок и пудрата захар. Този състав се смесва добре, докато стане като крем. Поставете плодовете в отделни чаши и изсипете сметаната отгоре. Сервирайте студено.

Кисело мляко с плодове и ядки 6 порции

500 г плодови филийки от компот: круши и праскови;
500 г обезмаслено кисело мляко;
50 г смлени орехи;
50 г стафиди;

Плодовете от компота се поставят в 6 десертни чаши. Смесете киселото мляко със стафидите и орехите и залейте плодовете. Сервирайте веднага.

Оризова торта с плодове

75 г смлени лешници;
75 г стафиди;
75 г сушени ябълки;
75 г смокини;
75 г фурми;
две супени лъжици портокалов сок;
250 г експандирана оризова зърнена култура.

Смесете лешниците, стафидите, ябълките, смокините и фурмите, докато се образува паста. След това добавете портокаловия сок и разбъркайте добре. Порция състав под формата на топки и "рокля" в експандиран ориз зърнени храни.