Коледен пост. Най-добрият постни сармали с ориз, рецепта на Санда Марин

Намираме се в Великия пост и на румънците не липсва пълнен ориз на масата. Ето рецепта от известната готварска книга на Санда Марин! Те са много добри и без да се отопляват, мнозина предпочитат да ги ядат студени.

Домакините полагат големи усилия да готвят вкусни ястия, дори ако сме в Великия пост и не ядем храна от животински произход. В известната румънска готварска книга на Санда Марин „Adevărul“ намери рецепта за постно сармале.

Най-добрият сармале на гладно с ориз

През 1936 г. Сесилия Мария Запан публикува книга с румънски ястия с 10 000 добре познати рецепти в румънската кухня. Неуверена в успеха на книгата и желанието да не се подиграва на съпруга си, доктор по химия, и на баща си, университетски професор, тя подписва книгата с псевдонима Санда Марин.

Сред традиционните румънски рецепти от книгата на Санда Марин е тази за постни сармали, с ориз, много подходяща за Коледния пост.

съставки

Голямо зеле, 2 глави лук, 1 чаша ориз, сол, черен пипер, нарязани зеленчуци, 1 чаена лъжичка червен пипер или 1 супена лъжица доматен бульон, 3 супени лъжици олио