Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Икономически новини

От 1 ноември 2018 г. няколко категории услуги се възползват от намалената ставка на ДДС от 5%, законодателно изменение със силно положително въздействие в областта на ресторантьорството и кетъринга.

По-долу представяме анализ, направен от Adrian Teampău, асоцииран партньор, Отдел за непреки данъци, EY Румъния, който подробно описва, според новите правила, за кого ще се прилага намалената ставка на ДДС от 5% и кой ще продължи да прилага 9% ДДС.

Според новия Adrian Teampău законодателните промени не са толкова добра новина за някои икономически агенти, работещи в областта на приготвянето и доставката на храни. Ако дейностите им не отговарят на изискванията, от гледна точка на ДДС, като услуги за ресторант или кетъринг, намалената ставка на ДДС от 5% няма да бъде приложима.

Две ключови концепции, от които зависи прилагането на намалената ставка на ДДС, са:

свързани услуги, свързани с доставена храна и
мястото, където се извършва тяхното потребление.

Разликата между ресторант или кетъринг услуга и проста доставка на храна

Ресторантските и кетъринг услугите включват предоставяне на храна и/или напитки, приготвени или неподготвени, но винаги придружени от "свързани услуги". Тези услуги трябва да са достатъчни, за да позволят незабавна консумация на храна.

Самото доставяне на храна и напитки, приготвено или не, с или без транспорт, но без друга свързана услуга, не се счита за предоставяне на ресторант или кетъринг услуги. В този случай само доставката/продажбата на храна се счита за обект на намалена ставка на ДДС от 9%.

Какво означава "свързани услуги"?

За да приложи правилно 5% намалената ставка на ДДС, Министерството на публичните финанси публикува проект на заповед, изясняваща определението за "свързани услуги".

В проекта за заповед се споменава, че за класифицирането на някои операции, извършвани от данъчнозадължено лице като доставка на храна или предоставяне на ресторантьорски/кетъринг услуги, CANE кодът, приписван на неговата дейност, не е от значение. В същото време сложността на приготвянето на храна по никакъв начин не влияе върху третирането на ДДС, приложимо за операцията.

Проектът за поръчка включва примери за „артикули, които не се квалифицират като свързани услуги“: представяне на храна на рафта, приготвяне на храна, транспортиране на храна до местоназначението, посочено от клиента, охлаждане или нагряване на храна, опаковане на храни, осигуряване на клиента с прибори за хранене за еднократна употреба, доставка на хартиени кърпи, сосове, предоставяне на кошчета за боклук, общо представяне на офертата/менюто, предоставяне на елементарни мебели на клиентите, като плот или бар маси, които не позволяват на клиентите да заеме място.

От друга страна, елементите, които биха били квалифицирани като "свързани услуги", включват, inter alia: осигуряване на подходяща рамка за консумация на храна, обслужване на храни, осигуряване/осигуряване на обслужващ персонал, готвачи или почистващ персонал, предоставяне на съдове или прибори за хранене, осигуряване на мебели, подходящи за консумация на храни, като маси и столове, почистване или изхвърляне на маси, индивидуални съвети относно избора на храна, консултиране на клиентите за състава и количеството храна за определени събития.

Състоянието, свързано с местоположението, където се извършва непосредствената консумация на храна

Важно е да се отбележи, че за ресторантите непосредствената консумация трябва да се извършва в помещенията на доставчика, а в случай на кетъринг услуги, непосредствената консумация се извършва извън помещенията на доставчика.

Проектът за заповед въвежда разяснения относно понятието "местоположение на доставчика". Това се отнася до местоположение, притежавано, наето или използвано от доставчика на ресторантски услуги (включително там, където има договор със собственика му, който предоставя правото на достъп до общо пространство на няколко бенефициенти и се таксува свързани разходи за поддръжка).

В заключение, кои други оператори могат да приложат квотата от 5%?

Намаляването на ставката на ДДС до 5% е приложимо и в случая на ресторанти, намиращи се в зоната "food-court" на моловете. Въпреки това, за да приложат 5% ставка на ДДС, икономическите оператори трябва да поемат разходите за поддържане на обслужващото пространство, както и други общи разходи (като: изхвърляне на маси, почистване на тези помещения, достъп до тоалетната и т.н.).

Квотата от 5% може да се приложи и за вериги супермаркети/хипермаркети, ако: те включват зона в магазина, където се приготвя и сервира храна; има зона със столове и маси, където съдовете могат да се консумират незабавно (с помощта на подноси, чинии/съдове и прибори за еднократна употреба), а също така се предоставят услугите по изхвърляне и почистване на масите.

Също така икономическите оператори, които осигуряват приготвяне на храна по време на събитията (фестивали, концерти, шоу програми, панаири на продукти), могат да се възползват от квотата от 5%, ако доставчиците предоставят на клиентите маси със столове в пространството, което се използва и осигурят изхвърляне и почистване на маси.

Кой ще продължи да прилага 9% ДДС ставка?

Ресторантските услуги не се считат за предоставени от заведения за обществено хранене, които нямат пространство, в което се предоставят достатъчно свързани услуги, за да позволят незабавна консумация на храни и/или напитки, които предлагат храна и/или напитки за консумация. бар плотове или в затворени пространства, без възможност за сядане на маса или позволяване на ограничен брой клиенти да консумират продуктите на място. Тази категория включва например щанд, павилион, джубокс или снек бар, simigerii.

Също така звената за обществено хранене, които предлагат храна и/или напитки изключително в системата за домашна доставка или с вземане от пункт за доставка, не могат да прилагат намалената ставка на ДДС от 5%, защото в този случай говорим само за доставка на храна - която се ползва от намалена ставка на ДДС от 9%.

Следователно икономическите оператори в тази област трябва да направят анализ на два етапа:

ако имат подходящо местоположение и ако предлагат свързани услуги
ако купувачът остава на място, за да консумира препаратите или ги приема в пакет.

Има много заведения за обществено хранене, които са засегнати от новите законодателни промени и някои от тях имат задължението да прилагат различни ставки на ДДС за една и съща храна, в зависимост от това къде се консумират продуктите и предлаганите свързани услуги. Освен това софтуерът на касовите апарати трябва да бъде модифициран и персоналът да бъде обучен, така че да знае при какви условия прилага намалената ставка на ДДС от 5% и кога трябва да се приложи намалената ставка на ДДС от 9%.