КОЙ - Съвети за туристите: Консултирайте се с вашия лекар, ваксинирайте се, вземете разтвор за рехидратация

Световната здравна организация (СЗО) съветва тези, които отиват на пътуване, да обсъдят с лекаря възможните заболявания, на които могат да бъдат изложени, всички необходими ваксини или други превантивни мерки.

СЗО - Съвети за туристите: Консултирайте се с Вашия лекар, ваксинирайте се, вземете разтвор за рехидратация (Изображение: Mediafax Foto/AFP)

СЗО във вторник стартира Световния ден на здравето, ръководство за безопасност на храните за туристи, озаглавено „Как да избегнем заболявания, причинени от опасни храни и напитки и как да се справим с диарията“.

„Всеки ден милиони хора се разболяват и няколко хиляди умират от болест, която може да се предотврати от храните. Препоръките в тази листовка са важни за всеки турист и от особено значение за високорисковите групи, т.е. и малки деца, бременни жени, възрастни и имунокомпрометирани, включително тези с ХИВ/СПИН. Хората от тези групи са особено податливи на хранителни заболявания ", казва СЗО.

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

ВИДЕО. В момента, в който невъоръжен афганистански цивилен е убит от войник. „Най-смущаващият епизод в историята на австралийската армия“

Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 20 ноември. Нов баланс Covid-19 петък: 9 272 нови случая на инфекция/1 139 души са хоспитализирани в ATI

Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19

Нюрнбергски процес: преди 75 години: Херман Геринг, Рудолф Хес, Йоахим фон Рибентроп и други нацистки лидери бяха изправени пред правосъдието

Ръководството препоръчва на туристите да потърсят медицински съвет относно различните заболявания, на които могат да бъдат изложени на мястото на местоназначението, както и относно ваксините или други необходими превантивни мерки, преди да тръгнат на път.

„Уверете се, че имате разтвор за орална рехидратация (ORS) и всички други лекарства, които може да са ви необходими по време на пътуването. (.) Поддържайте чистота: Мийте ръцете си често и винаги преди работа и ядене на храна.“, също препоръчва СЗО.

Организацията предупреждава, че опасни или широко разпространени микроорганизми в почвата и водата се носят от животни и хора и могат да бъдат прехвърлени в храната чрез ръцете.

"Когато посещавате хранителни пазари, имайте предвид това, когато докосвате сурови храни, особено сурово месо, и измивате ръцете си след боравене с тези храни. На тези пазари често има живи животни, които могат да предават редица болести, включително птичи грип. Затова избягвайте да се доближавате твърде много до тези животни или да ги докосвате. ", също се казва в ръководството.

Освен това готвената храна трябва да бъде отделена от суровата храна и потребителите трябва да гарантират това, когато посещават щандове за улични храни или хотели и ресторанти на блок маса.

„Избягвайте всякакви сурови храни, с изключение на плодовете и зеленчуците, които могат да бъдат обелени или обелени. Ястия, които съдържат сурови или недостатъчно сварени яйца, като домашна майонеза, някои сосове и някои десерти (например пяна), могат да бъдат опасни. "Суровите храни могат да съдържат опасни микроорганизми, които чрез директен контакт могат да замърсят варени храни. По този начин патогенните бактерии могат да бъдат въведени отново в безопасни, варени храни", казва СЗО.

Освен това храната трябва да се готви възможно най-добре.

„Трябва да избягвате по-специално сурови морски дарове, домашни птици, които все още са червен или розов сок, както и кайма/бургери, които все още са„ в кръвта “, тъй като съдържат опасни бактерии. Опасните микроорганизми се унищожават. Правилното готвене е един от най-ефективните начини да направите храната безопасна. Важно е обаче всички части на храната да са добре сготвени, т.е. да се достигне температура от 70 градуса С във всички части. ", също се казва в ръководството.

Също така храната трябва да се съхранява на безопасни температури, а тези, приготвени и съхранявани при стайна температура в продължение на няколко часа, са друг основен риск от заболяване.

„Избягвайте тези храни на бюфети, пазари, ресторанти и улични търговци, ако не се държат горещи или в хладилник/на лед. Микроорганизмите могат да се размножават много бързо, ако храната се съхранява при стайна температура. съхранява се в хладилник/върху лед (при температури под 5 градуса С) или горещ (над 60 градуса С), развитието на микроорганизмите се забавя или спира ", посочва материалът на СЗО.

Сладоледът, питейната вода, кубчетата лед и суровото мляко също могат лесно да бъдат замърсени с вредни микроорганизми или химикали, ако са произведени от замърсени съставки.

За суровите плодове и зеленчуци кората трябва да се почисти и да се избягват повредените кори, тъй като в повредените и плесенясали храни могат да се образуват токсични химикали.

Ако е налична, бутилираната вода е най-безопасният избор за питейна вода.

"Ако имате някакви съмнения относно безопасността на питейната вода, трябва да я сварите. Кипването ще унищожи всички опасни микроорганизми. Ако кипенето не е възможно, трябва да се обмисли използването на микропорести филтри и дезинфектанти, като йодни таблетки. или опаковани по друг начин, обикновено са безопасни за ядене “, казва ръководството.

Повечето пристъпи на диария се самоограничават и приключват след няколко дни и могат да бъдат придружени от гадене, повръщане и/или треска, предупреждава СЗО.

"Най-важното е да се избягва отварянето. Уверете се, че винаги пиете достатъчно течности, особено когато пътувате в горещ климат. Това е изключително важно за децата. Ако детето е възбудено или раздразнително или има признаци на силна жажда, или очите дълбоко в орбитите, или кожата е суха с намалена еластичност, дехидратацията вече е напреднала и трябва незабавно да потърсите медицинска помощ. Ако чревният транзит е ускорен и изпражненията са много чести, воднисти или кървави, или продължава повече от три дни, трябва да потърсите медицинска помощ. Ако медицинската помощ не е налице, трябва да получите цялостно тридневно лечение с ципрофлоксацин (500 mg два пъти дневно за възрастни, 15 mg/kg тяло два пъти дневно за деца) ", посочва СЗО.

Засегнатите от диария трябва да консумират колкото се може повече течност, като: разтвор за перорална рехидратация, преварена, обработена или бутилирана вода, разреден чай, супи или други безопасни течности и да избягват пиенето на напитки, които са склонни да елиминират водата от тялото., включително кафе, твърде сладки напитки, някои лечебни чайове и алкохол.

"Противно на общоприетото схващане, лекарствата, които намаляват чревния транзит, не се препоръчват. При децата тези препарати не трябва да се използват, защото могат да причинят чревна непроходимост", добави туристическият справочник на СЗО.

Тази година, по повод Световния ден на здравето, хората са поканени да популяризират посланието „От фермата до чинията храната трябва да е безопасна", използвайки хаштага #safefood, в социалните мрежи.