Кои са най-здравословните храни през 2017 г. според диетолозите

Всяка година определени храни и съставки се изброяват от диетолозите като абсолютно необходими за кухнята на гурмето. Преди време никой не беше чувал за киноа например, въпреки че тя съществува повече от 5000 години, но сега тя присъства в почти всяко меню в ресторантите.

Опасността за здравето от прекомерна консумация на месо става все по-наясно от диетолозите, които препоръчват въвеждането на толкова много пресни плодове и зеленчуци в ежедневната диета.

Ето „звездните“ храни от 1017:

Авокадо

Той е един от най-добрите източници на витамин К, фибри, витамин В6 и фолиева киселина. Богат на добри мазнини, той има високо съдържание на калий, което предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и регулира кръвното налягане. Тези, които редовно включват авокадо в диетата си, имат 36% по-висок прием на фибри, отколкото тези, които изобщо не ги консумират. Освен това плодовете осигуряват 23% от необходимия витамин Е, като се препоръчват и при диети, тъй като бързо осигуряват чувство за ситост.

Poke - Салата от морски дарове

Хавайски специалитет, поке е салата от сурова риба, обикновено риба тон. Маринова се в смес от соев сос и сусамово масло и се сервира с ориз и зеленчуци.

Едамаме - Зелена соя

Популярна храна в азиатската кухня, edamames много приличат на зеления фасул. Те са идеални за тези, които приемат вегетарианска диета, защото са отличен източник на основни хранителни вещества. Зелената соя е пълноценен протеин, който съдържа всички девет аминокиселини, открити в животински източници.