Класификация на храните по метода "светофар"

В изобилие от храна, безпрецедентно в най-новата ни история, след дълги периоди на недостатъци на нашите родители и баби и дядовци, но особено на строгостта на нашето детство, без сладкиши, плодове или месо до ситост, да помолим човек да яде пестеливо е трудно приемливо и очевидно невъзможно за следване.

Защо да не ям повече, ако имам и ако ми се иска? Защо не дам на детето си или племенника си сладкиши? Ами соковете? Че те са просто плодове.

Когато нещата станат сериозни, когато възникнат състояния (като затлъстяване, диабет тип 2, хипертония, затлъстяване на черния дроб, тежко движение с болки в ставите и много други метаболитни нарушения), е много трудно да се започне и стриктно да се спазва диета.

Инерцията на семейните хранителни навици, увеличеният размер на стомаха, изкушенията, присъстващи навсякъде, правят почти невъзможно поддържането на постоянна диета за отслабване. Пътят на бързите решения изглежда много по-опростен, с прекрасни, несертифицирани добавки, които обещават да ви загубят с една доза за миг на око.

Въпреки че е трудно да се приеме, единственото решение е отговорното хранене (количествено и качествено) и въвеждането на упражнения в ежедневния график. Колкото по-скоро приемем и вземем на сериозно организацията на начина на живот, толкова по-добре.

Очевидно не се отказваме от лекарства, предписани от лекари, но правилният начин на живот ще повиши ефективността на лечението по неочаквано добър начин.

И да не бъдем просто теория (лесно да се каже, трудно да се направи), ето решението. Това е много просто. Какво трябва да направиш? Яжте здравословна храна, приготвена от вас сами вкъщи, непреработена промишлено.

В основата на много метаболитни заболявания (храносмилателни, ставни, сърдечно-съдови и др.) Е възпалителен процес. Най-добрият начин за овладяване или намаляване на възпалението в тялото е да се ядат здравословни храни.

Ще използваме метода "светофар", за да ги идентифицираме по-лесно. Храните могат лесно да бъдат класифицирани в:

препоръчва се за ежедневна консумация ("зелен"),
разрешено в умерени количества ("жълто ")
храни, които не се препоръчват или разрешават възможно най-рядко ("домати ").

"Зелени" храни (са тези, които ни поддържат във форма)

Те са прясна, непреработена храна, без синтетични багрила.
Те обикновено могат да се консумират сурови или просто леко сварени.
Те са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества и фибри.
Можете да ядете няколко порции дневно (с малки изключения).
Пример: плодове и зеленчуци (вижте снимката).

"Жълти" храни (роля за поддържане на здравето и забавяне на стареенето на тялото)

Те са храни, необходими за балансирано ежедневно хранене, но спазвайки препоръчаните порции.
Осигурява различни витамини, минерали и основни хранителни вещества (особено липиди и протеини).
Те обикновено съдържат повече захар и повече мазнини от зелените храни.
Пример: пълнозърнест хляб и тестени изделия, кисело мляко, сирене, яйца, постно месо, нискомаслена риба.

"Червени" храни (поддържат възпалението в тялото и ускоряват стареенето му)

Препоръчва се да се избягва консумацията им и ако го направим възможно най-рядък.
Съдържат хидрогенирани мазнини или „транс“ мазнини.
Те са преработени храни, с ниско съдържание на фибри и хранителни вещества, особено протеини.
Те са преработени и пакетирани храни с дълъг срок на годност
Те съдържат подсладители, оцветители, консерванти и изкуствени аромати.
Допринася за появата на възпаление и ускорено стареене на органите и тялото.
Пример: преработени, пакетирани храни и продукти за бързо хранене.