Китайска диетология - Енергийният компонент на храненето

Хармоничната комбинация от алопатично хранене с енергично хранене

Като сме наясно с ролята на храненето, ние се стремим да имаме здравословен начин на живот. Достъп до информация, свързана с:
- математическият метод за изчисляване на калоричните нужди,
- видовете храни, препоръчани в зависимост от кръвната група или в зависимост от различната чувствителност,
- конкретни препоръки за интензивна физическа подготовка,
- професионален софтуер за онлайн хранене който съдържа диети, разработени от лекари и диетолози,
- мобилно приложение, което улеснява предаването на диетични планове и ежедневни записи и комуникация с диетолога в реално време,
те подкрепят постигането на благополучие, „физическия“ компонент на състояние на равновесие.

За да се постигне здраве и баланс е необходимо хармонично да се съчетаят „физическият“ компонент с енергийния компонент на храненето. Традиционната китайска медицина (TCM) чрез един от своите методи, китайската диетология, ще ни помогне да завършим знанията си. Разбиране на концепцията Ин и Ян, Теория за петте елемента съответно Ци енергия ще бъдем по-близо до това да се възприемаме като „цялостни“ (физически и енергийно).

TCM възприема човешкото тяло цялостно, като предотвратява дисбалансите чрез осем метода:
храня се
медитация
Упражнение
масаж
фитотерапия
акупунктура
астрология
Фън Шуй

Какво какво искаме след поредицата от статии, които ще бъдат написани по тази тема, е, че всеки от нас има способността да идентифицира собствената си типология през призмата на 5-те елемента, да познава класификацията и кинетичната теория на храната, да знае как да подготви тялото си и храните, които благоприятни сме в зависимост от типологията, сезона и други фактори, да придобием ключа към процеса на подготовка според макробиотичната теория, да сме наясно с действието на „яденето“, да знаем ролята на водача (диетолог, диетолог) при установяването на личен хранителен режим, а не в накрая да получи рецепти и техники за приготвяне .

В следващата статия ще обобщим теориите за TCM: концепцията Ин и Ян, Теория за петте елемента съответно Ци енергия, които ни проправят пътя и ни помагат да разберем китайската диетология.

Основният принцип на TCM гласи, че околната среда и човешкото тяло се поддържат от енергия, наречена Ци. Когато тази енергия тече равномерно и хармонично в тялото ни, ние сме здрави.
Енергийният поток на тялото се осигурява и поддържа от динамичен процес между два противоположни полюса, наречен в китайската философия. Ин и Ян. Всъщност цялата Вселена може да бъде интерпретирана от тази концепция. Човешкото тяло е малка вселена, управлявана от същите закони.
Теорията за петте елемента разработва концепцията за Ин-Ян и ни помага да разберем енергийното функциониране на нашите вътрешни органи, взаимодействието между тях и връзката с околната среда

Дана Поп - диетолог
Nandor Barta - сътрудник на TCM