Кисело мляко със семена от кимион - ползи

През комбинации от храни което може да ви направи повече отслабвате Също така е кисело мляко, смесено със семена от кимион. Специалистите по хранене казват, че киселото мляко не липсва в индийската диета. Известно е, че любимият начин на индийците да консумират кисело мляко е чрез добавяне на зеленчуци и подправки, а резултатът се нарича "Raita".

В Индия се консумира много често кисело мляко, смесено със семена от кимион пържено и чрез тази смес обикновеното кисело мляко се превръща в лечебна храна.

Кисело мляко със семена от кимион

Как да приготвим кисело мляко с кимион

За целта запържете една чаена лъжичка семена от кимион на умерен огън за няколко минути. Ако усетите, че има орехов аромат, свалете ги от огъня и ги смелете в хаванче. Поръсете кимион на прах върху обикновено кисело мляко, добавете малко морска сол и готово, имате изключително здравословен препарат.

Health.com показва, че тази подправка се използва специално за храносмилателни качества. Специалистите ни казват, че кимионните семена осигуряват добра подкрепа за секрецията на панкреатичните ензими, които са полезни за доброто храносмилане. Те също помагат за усвояването на хранителни вещества, а кимионните семена подобряват секрецията на жлъчна киселина.

Също така беше установено, че кимионът има и карминативен ефект, намалявайки образуването на газове. Трябва да знаете, че киселото мляко и кимионът са чудесно сдвояване за вашето тяло и могат да ви помогнат да отслабнете и да намалите вредния холестерол.

Фитостеролите от семена от кимион инхибират абсорбцията на холестерол в човешкото тяло!

Проучване, проведено в Иран в Университета за медицински науки Шахид Садоухи, показва качествата на тази смес. Учените разделят 88 жени с наднормено тегло или затлъстяване на две групи и двете групи получават хранителни консултации и намаляват дневния си прием на калории с 500.

Членовете на едната група обаче ядат 150 g кисело мляко дневно с 3 грама кимион на прах, а жените от другата група ядат само кисело мляко.

Установено е, че жените, които са яли кисело мляко с кимион, са загубили 5,8 кг, три пъти повече от жените от другата група. Освен това процентът на мазнини намалява с почти 15% тегловни, в сравнение с 4,9%, записани в контролната група.

Ирански експерти стигнаха до заключението, че тази подправка - кимион наистина е подправка, която изгаря мазнините.

Ползите от тази комбинация не спират до тук: например в групата, консумирала кимион, триглицеридите са намалели с около 23 пункта, а в контролната група са намалели само с 5. Също така LDL холестеролът намалява в групата на консумиралите кисело мляко с кимион - 10 точки, в сравнение с 0,5 точки, записани в контролната група.

Учените твърдят, че това всъщност е ефектът на фитостеролите в семената на кимион, които инхибират усвояването на холестерола в човешкото тяло.