Киселец: как да се отървете от анемия с растението с "кисели" листа

Киселецът, със своя кисел вкус, се използва като лечебно или хранително растение от Средновековието за лечение на възпаление на горните дихателни пътища и кожни заболявания.

Листата на киселец съдържат много желязо, витамини B, C, A, PP, K, магнезий, йод, сяра, калий, фосфор, фолиева киселина, антиоксиданти и калций. Те са нискокалорични и подобно на спанака съдържат оксалова киселина, която му придава кисел, стягащ вкус. Фенолни вещества се намират в корените на киселец.

кисела

Можем да ядем суров киселец - в салати - или варен - в супи, сосове, пюрета, омлети, в комбинация с други зеленчуци. Листата на киселец могат да се приготвят по същия начин като спанака или стевията.

За медицинска употреба се събират надземната част на растението и корена. Те се използват сурови, под формата на запарка, прах, отвара и се смесват с други растения.

Киселецът е истинско лекарство за черния дроб. Коренът киселец има сладко-кисел вкус и често се използва при детоксикационни лечения и при лечение на чернодробни заболявания. Сокът от листа може да се произвежда през май-юни и е кисел тоник, който стимулира функцията на жлъчния мехур и черния дроб. Той е показан при лечение на алергии с уртикария и анемия, тъй като е много богат на желязо.

Киселецът е богат на антибиотични вещества, бори се с инфекциите в организма и укрепва имунитета. За да се насладите на антибиотичните свойства на киселеца, той трябва да се консумира прясно. Това растение има изключителен лечебен ефект върху храносмилателната система. Стимулира апетита, слабително е и регулира чревния транзит. Коренът се използва в случаи на дизентерия.

Уринарната система е много добре стимулирана от консумацията на киселец, от факта, че това растение има пречистващо и диуретично действие. Младите листа на киселец се използват като диуретик в случаи на артрит.

Тъй като съдържа витамин С в големи количества, киселецът е показан при лечение на скорбут, заболяване, причинено от липса на витамин С в диетата, което се проявява чрез отслабване на мускулната сила, анемия, кървене на венците, загуба на зъби, поява на отворени рани и т.н. Като лечение, най-посоченото в случая на пациенти с скорбут е консумацията на сок, получен от прясно киселец.