Кето диета, най-популярната диета. Забранено меню и храна

Кетогенна диета или Кето диета напоследък е много популярен. Разберете какви са нейните принципи, ежедневното меню, разрешените и забранените храни, цялата информация за начинаещи

Кето диетата се основава на хранителен стил, който довежда тялото до състояние на кетоза/кетоза. Когато тялото е в това метаболитно състояние, то разгражда мастните натрупвания, за да подхранва нормалните ежедневни функции.

В кето диетата или кетогенната диета, за да се достигне това състояние на кетоза, въглехидратите в нашата диета ще бъдат намалени до минимум.

Кетозата възниква, когато глюкозата е драстично намалена, което принуждава организма да намери друг източник на гориво: мазнини. Следователно при кетогенната диета нивото на глюкозата в кръвта ще намалее и ще стагнира на това ниво.

Кето диета, ползи и противопоказания
Кетоозата, индуцирана от кето диетата, има редица предимства като: регулиране на кръвната захар, ускорено изгаряне на мазнини, потискане на апетита, по-висока сила на концентрация, но и повече физическа енергия.

Повечето хора, които спазват тази диета, се радват на множество предимства, но има и редица рискове и противопоказания. Най-важните са повторното въвеждане на въглехидрати в диетата. Ако това стане внезапно, съществува риск от здравословни проблеми.

Според експерти проблемът с тези, които спазват кето диета - независимо дали искат да отслабнат, лекуват диабет тип II или по други здравословни причини - е, че това може да обезсили полезния ефект, който диетата има върху съдовата система. ако внезапно добавите глюкоза към вашата диета.

Храни, забранени в кето диетата

Зърнени култури и зърнени производни - пшеница, царевица, ориз, тестени изделия,
Захар - мед, кленов сироп, агаве
Сладки храни: кисели сокове, всякакъв вид сладкиши
Плодове - ябълки, банани, портокали и др
Нишесте - картофи
Постни млечни продукти и месо
Колбаси и преработени продукти

Храни, разрешени в кето диетата

Месо - пилешко, свинско, говеждо, овче, агнешко, риба, черен дроб.
Мазни млечни продукти - заквасена сметана, масло, мазни сирена
Яйца, тлъста риба
Масла - кокос, пшеничен зародиш, маслини, авокадо, ядки, сусам
Орехи и семена с високо съдържание на мазнини: бадеми, орехи, кашу, шам-фъстъци, тиквени и слънчогледови семки
Зеленолистни зеленчуци: спанак, магданоз, стръкове целина, маруля, рукола
Ароматни растения: босилек, розмарин, градински чай, мащерка, копър, кориандър, джинджифил
Зеленчуци: броколи, зелен фасул, тиквички, копър, ендивия, брюкселско зеле, краставици, карфиол
Понякога можете да ядете корени: морков, целина, магданоз, цвекло
Понякога бобови растения: боб, нахут, грах
Понякога: гъби
Разрешени подсладители: стевия

Кето диета. Примери от менюто в кетогенната диета
Меню диета кето

закуска: бекон + яйца + спанак
обяд: пиле на скара + салата (листа) + сирене фета
вечеря: сьомга + аспержи, приготвени с масло

Кето диетично меню - вариант 2

закуска: яйчен омлет + домати + козе сирене/овче/краве + босилек
обяд: млечен шейк с бадемово мляко + фъстъчено масло + какао на прах + стевия
вечеря: кюфтета + сирене чедър + зеленчуци

Кето-вариант меню за диета 3

закуска: кетогенен милшейк: бадемово мляко + фъстъчено масло + какао на прах + стевия
обяд: салата от скариди със зехтин и авокадо
вечеря: свинско с пармезан + броколи + салата (листа)

Кето диетично меню - вариант 4

закуска: кисело мляко без мазнини без захар + фъстъчено масло + какао + стевия
обяд: говеждо месо, приготвено в кокосово масло + зеленчуци с нисък гликемичен индекс
Китай: бекон + яйца + сирене

В кетогенната диета между храненията можете да консумирате:

шепа ядки, бадеми, шам фъстък, ядки макадамия
тиквени или слънчогледови семки
2 кубчета тъмен шоколад
горски плодове

Кетогенната диета не е за всеки, всеки с уникално тяло. Въпреки че това ще бъде внезапна промяна за тези, които са свикнали да ядат много въглехидрати, струва си да опитате, добре е това да се направи след медицински преглед.

Според специалистите се препоръчва постепенно намаляване на въглехидратите и след първите седмици на кетоза благоприятните ефекти от диетата ще се усетят напълно и дори ще станат видими.