Картофена червен пипер с кнедли

2 g
.червен пипер, няколко зърна пипер, 1 връзка магданоз червено, 1 дафинов лист, 50 г бульон, \\ са.
За кнедли:

сол
.
Обелените, измити и нарязани на филийки картофи се запържват в тиган в сгорещено олио, след това се отстраняват, а в останалото масло се запържва ситно нарязан лук, добавят се бульон, червен пипер и се гаси с вода. Изсипете соса в тенджера, добавете картофите, черен пипер, сол, дафинов лист и оставете да къкри, докато картофите са готови.
През това време кнедлите се приготвят, както следва:

кипнете водата с маслото и когато заври изсипете цялото брашно наведнъж,

разбърква се добре, за да се включи
. Свалете веднага от огъня, оставете леко да се охлади, добавете едно по едно яйца, като разбърквате през цялото време и накрая ситно нарязаната ряпа. От този състав вземете с чаена лъжичка малки кнедли, с големината на лешник, които се варят няколко минути във вряща подсолена вода, след това се отцеждат и се слагат в тиган с картофи, след което се оставят да врят заедно за 5-6 минути добавете сол на вкус.
Сервирайте горещо, поръсено с ситно нарязан магданоз.