Какво трябва да знаем за холестерола. При какви условия този вид мазнини се отлага върху артериите

По-голямата част от времето, когато говорим за холестерол, сме склонни да му даваме отрицателен оттенък. Това обаче е вид мазнина, произведена в черния дроб, която съществува във всички клетъчни мембрани.

Холестеролът е от съществено значение за здравословното функциониране на тялото и не можем да живеем без него. Той има както отрицателна, така и положителна функция в организма. „Холестеролът е вид мазнини, които съществуват във всички клетъчни мембрани. 80% от холестерола се произвежда в черния дроб, а останалите 20% идват от храната. Холестеролът е отправна точка за много от хормоните в тялото, включително стрес и полови хормони, той е жизненоважен за предаването на нервните импулси, образуването на витамин D и производството на жлъчка “, каза д-р Мерилин Гленвил, британски експерт по здраве и хранене.

Проблеми възникват, когато въвеждаме излишния холестерол в тялото от храни, които са с високо съдържание на холестерол или когато тялото произвежда твърде много от него.

Според същия източник е важно да се знае, че не всички мазни храни съдържат холестерол. Намира се само в продукти от животински произход като месо, млечни продукти, масло и яйца. Растителните продукти като авокадо, маслини съдържат мазнини, но не и холестерол.

Освен това морските дарове съдържат много малко мазнини, но много високо ниво на холестерол, а мазните плодови масла като фъстъчено масло, които често възприемаме като нездравословни, са пълни с мазнини, но не и с холестерол. казва д-р Гленвил.

LDL се отлага върху артериите

„За да може дадено количество холестерол да циркулира в тялото, то трябва да се комбинира с протеин, образуващ липопротеини. Има два вида липопротеини: липопротеини с ниска плътност - LDL или лош холестерол - които са отговорни за транспортирането на холестерола през артериите до клетките на тялото и липопротеини с висока плътност - HDL или добър холестерол - които събират холестерол от тъканите и го връщат в черния дроб. елиминирайте го “, описва специалистът целия механизъм.

Високите нива на LDL означават, че той може да се натрупва по стените на възпалени и увредени артерии. Тези отлагания, които също са съставени от наситени мазнини и калций - калцирането на артериите - се наричат артериални плаки. Плаките водят до атеросклероза, което означава запушени артерии и повишено кръвно налягане.

Холестеролът се проверява чрез "липидния профил", анализ, който показва както общото ниво на холестерола, така и това на LDL, HDL и триглицериди (мазнини в кръвта).

Нива на холестерол

Холестеролът по-малък или равен на 200 md/dl означава нисък риск от развитие на сърдечни заболявания. Докато стойностите, по-малки или равни на 60 mg/dl, за HDL и по-големи от 100 mg/dl, за LDL показват повишен риск от сърдечни заболявания. Стойността на триглицеридите, които показват висок риск от сърдечни заболявания, е над 150 mg/dl.

Мазнини и сърце

Има 2 вида лоши мазнини за сърцето. Наситени продукти, получени от животински продукти и пържени храни, които засягат артериите и транспродуктите, намиращи се в хидрогенирани продукти като маргарин, полуфабрикати, бисквити и преработени храни и които не могат да бъдат ефективно открити в организма.

Увеличаването на консумацията на транс-мазнини само с 2% увеличава риска от сърдечни заболявания с 30%, обръща внимание д-р Гленвил.