Какво ядете на Keto

Може би първият въпрос на човек, който иска да започне каквато и да е диета, е: „Какво мога/не трябва да ям на тази диета?“; валиден въпрос и по отношение на кетогенната диета.

Като се започне от разсъжденията, че кето диетата е диета, която насърчава кетозата, физиологично състояние, зависимо от ниския прием на въглехидрати, е доста лесно да разберете какво можете да ядете: храни с ниско съдържание на мазнини. на въглехидрати.

Трябва да се отбележи, че хранителните мазнини нямат отрицателно въздействие върху състоянието на кетоза; нито протеини, консумирани умерено.

Повечето хора, които следват кетогенна диета, няма да ядат такива храни: хляб, тестени изделия, картофи, ориз, бял боб, сладкиши, голяма порция плодове и други подобни или производни продукти.

Като казах това, мисля, че мнозина вече ще се откажат дори от мисълта за кето диета, която на пръв поглед може да изглежда ограничаваща.

Казвам, че изобщо не е ограничително, когато имате възможност да замените голяма част от удоволствията, богати на въглехидрати, с подобни алтернативи, но бедни на въглехидрати. Можете да се сетите за кето пица, направена с тесто от брашно с ниско съдържание на въглехидрати, кето торти, кето паста и т.н.

Разбира се, целта на диетата за повечето би била да отслабнат, а не да се отдават на тези алтернативни храни всеки ден. Говорим за идеали ...

Нека да видим тогава кои храни са основни за нашето кето?

Тъй като мазнините и протеините (в умерени количества) имат минимално въздействие върху кетозата, можете да консумирате:

- яйца, месо, бекон и др.
- млечни продукти (за тези, които ги понасят) и производни продукти
- зеленчуци и някои зеленчуци (салати, броколи, карфиол, краставици, домати, чушки, тиква и др.)
- фъстъци, ядки, семена
- плодове с ниско съдържание на въглехидрати (авокадо, плодове и др.)
- фъстъчено масло, шоколад с минимално количество какао от 80% (предпочитам 100%) и други сладки с ниско съдържание на въглехидрати
- и други.

Подчертайте консумация на зеленчуци и някои зеленчуци да се увеличи приема на витамини, минерали и микроелементи и да се избегне недостиг на храна.

За съвет относно кетогенната диета, периодичното гладуване и продължителното гладуване, пишете ми тук.

Повечето от споменатите са прости и непреработени храни. Ако купувате продукти с определена степен на преработка (колбаси, кисело мляко, сирене, кисели краставички и др.), Е необходимо да проверите внимателно етикета, за да видите колко грама въглехидрати има храната на сто грама.

Ще развия някои идеи за храна в следващи публикации. Нека да видим дотогава как изглежда денят ми по отношение на храненията на кето диетата.

Първото хранене често е около обяд, защото ограничавам времето за хранене до 8 часа: около 3 хранения, първото в 13:00, последното приключване в 21:00. През останалото време, от 21:00 до 13:00 на следващия ден, консумирам само вода. Това е стратегия, известна като периодично гладуване и ще пиша за нея по-късно.

И така, при първото хранене: омлет от 2-3 яйца с бекон и зелева салата (100-150гр).

След това, когато ям 3 пъти на ден, второто хранене е около 16-17 и се състои от: малко месо (пилешки гърди/свински врат/и т.н. - 150 грама) със зеленчуци като броколи/карфиол/зелен фасул/други (100 - 150g).

И тогава около 20:00: малко лешници/ядки/семена, парче сирене, 2-3 кубчета черен шоколад, 1 авокадо и може би чаена лъжичка фъстъчено масло и обикновено кисело мляко (100-150гр).

Често комбинирам около 100-200 грама тиквен пай с 1 чаена лъжичка какао и 1 чаена лъжичка фибри от псилиум - това прави десерт с ниско съдържание на въглехидрати и много вкусен.

Не бях точно с количествата, защото ги жонглирам в зависимост от това колко калории искам да консумирам този ден. За по-голяма консумация увеличете количеството лешници/семена/ядки (много калорични), фъстъчено масло и също олио, в което готвя храна. Когато ограничавам калориите, намалявам тези количества.

Очевидно е, че ако искате да отслабнете, първо трябва да знаете колко калории консумирате на ден, за да поддържате текущото си тегло, а след това да намалите и поддържате дневен (дългосрочен) калориен дефицит. Приложения като MyFitnessPal и Cronometer ще ви помогнат, в което въвеждате (всичко) какво ядете и ви показва къде се намирате по отношение на калории/въглехидрати/протеини/мазнини/витамини и т.н.

Много е лесно да се преяжда дневният прием на калории на кето защото някои храни, съвместими с диетата, също са много богати на енергия (1 супена лъжица олио - 100 калории, 100 г лешници/ядки/семена - около 600 калории).

Така че трябва да обърнете внимание какво и колко поставяте в устата си, особено ако искате да отслабнете ...

Така че при кетото, както при всяка друга диета, вие отслабвате чрез ограничаване на калориите. В медиите има хора, които правят изявления, които противоречат на законите на физиката (термодинамиката), казвайки, че можете да се отдадете на кето и няма да качите килограми. Накратко, такова нещо не е възможно! Защо се разпространяват такива отклонения? Ще се върна към това по-късно.

Едно от големите предимства на кетото, което се усеща от мен и много други, е драстичното намаляване на глада, което значително улеснява ограничаването на калориите.

Също така, след период на настаняване (строги седмици на кето), нивото на енергия/енергия е склонно да бъде постоянно през целия ден.

Засега ще спра тук. Ако имате въпроси относно определени храни/храни, които могат/не могат да се консумират с кето, пишете ми в раздела за коментари по-долу или ако имате нужда от насоки, изпратете ми имейл и можем да обсъдим възможностите за консултиране в диета кетогенна диета.