Какво ядем, ако имаме дефицит на витамин В12 и мегалобластна анемия.

Витамин В12 е особено важен витамин за поддържане на здрави нервни клетки. B12 помага за производството на ДНК. Витамин В12 работи в тясно сътрудничество с витамин В9, наричан още фолат или фолиева киселина, за да помогне за производството на червени кръвни клетки и да се бори с анемията и свързаната с това дисфункция. Фолатът и B12 работят заедно, за да произведат S-аденозилметионин (SAMe), съединение, участващо в мозъчната функция и настроението.

Адекватно количество витамин В12 обикновено може да се получи от добре балансирана диета, която включва риба, месо и млечни продукти. Ниското ниво на витамин В12 може да има следните причини:

Ежедневната диета не включва храни от животински произход (това е случаят с веганите, вегетарианците и дългосрочните гладуващи).
Недостигът на В12 се появява и ако страдате от стомашно заболяване или сте претърпели операция, която пречи на усвояването на витамин В12.
Ситуации, при които патогенни бактерии или паразити растат и използват витамин В12 в стомашно-чревния тракт.

В12 е един от осемте витамини от група В, всички от които помагат на тялото да преобразува храната (въглехидратите) в гориво (глюкоза), което произвежда енергия. Тези витамини от група В, често наричани витамини от група В, помагат на тялото да използва мазнини и протеини. Витамините от B-комплекс са необходими за здрава кожа, коса, черен дроб и очи. Те също помагат за правилното функциониране на нервната система. Всички витамини от група В са разтворими във вода, което означава, че тялото не ги съхранява и следователно добавките се считат за безопасни и нетоксични.

Ролята на витамин В12 и симптомите в случай на дефицит

Както всички витамини, В12 е органично съединение, направено от въглерод (за разлика от минералите, които са неорганични) и е от съществено значение за нормалната метаболитна функция и нашето здраве. Също така, както повечето витамини, В12 играе голямо разнообразие от роли в нашия метаболизъм.

Краткият списък с важни ефекти, които B12 има върху вашето здраве, включва:

- Витамин В12 е от съществено значение за производството на червени кръвни клетки (дефицитът води до характерен тип анемия).
- Витамин В12 е необходим, за да поддържа нормалното функциониране на нервните клетки и да произвежда миелин, изолационният материал, който заобикаля някои от нашите нервни клетки и ускорява невроналното предаване.
- Витамин В12 е необходим за репликация на ДНК.
- Всеки от тези ефекти очевидно е доста важен, но трябва да разгледаме един много специален аспект. Когато витамин В12 е дефицитен, нашата ДНК не може да се репликира нормално, което означава, че не можем да генерираме нови, здрави клетки. В резултат на това дефицитът на витамин В12 може да предизвика всички ефекти на стареенето.

Мегалобластна анемия

Честите симптоми на дефицит на витамин В12 включват слабост, изтръпване и изтръпване, умора, замаяност, подуване и дразнене на устата и езика и раздразнителност. Мегалобластната анемия е състояние, причинено от ниски нива на витамин В-12. Състоянието намалява способността на организма да създава червени кръвни клетки, а червените кръвни клетки, които имате, са по-големи от нормалното.

Тъй като червените кръвни клетки пренасят кислород през кръвта, когато имаме мегалобластна анемия, можем да се чувстваме уморени и отпаднали. Въпреки това, това обикновено не засяга имунната система или броя на белите кръвни клетки.

Недостигът на витамин В12 може също да ограничи способността за мислене и концентрация.

Най-сериозната проява на дефицит на В12 е нарушената мозъчна функция поради ефектите на В12 върху нервните клетки. Напредналият дефицит на B12 причинява деменция, достатъчно тежка, за да наподобява болестта на Алцхаймер. Като цяло обаче деменцията, причинена от дефицит на В12, е напълно обратима с добавки. Както е отбелязано, може да възникне анемия, но високият прием на фолиева киселина може да компенсира дефицита на витамин В12 и да предотврати анемията. Докато фолиевата киселина може да предотврати анемия поради дефицит на B12, тя не може да предотврати деменция, само B12 може да направи това.

Защо възниква дефицит на B12? Какво да ядем? В кои храни намираме витамин В12?

Ако не искате да ядете храни, богати на витамин В12, можете да получите дневната си доза добавки, инжекции или капки. Ако изберете добавки, уверете се, че можете да ги приемате ежедневно. Ако искате опция за бързо усвояване, можете да изберете хапчета за дъвчене или сублингвални витамин В12, които бързо ще се абсорбират в кръвта.
Добре известен факт е, че веганите (вегетарианци, тези, които гладуват продължително или просто не ядат животински продукти) са уязвими към дефицит на витамин В12. Но най-важната причина за дефицита е свързана с уникалния начин, по който се абсорбира B12. За да влезе в кръвния поток, В12 трябва да бъде ескортиран от протеин, наречен вътрешен фактор, произведен от стомашни клетки. Много стомашни разстройства, като гастрит, особено често след 50-годишна възраст, могат да попречат на производството на вътрешен фактор. Това състояние се нарича пернициозна анемия. Лекарствата, засягащи стомаха - като аспирин, лекарства за диабет, антиациди и инхибитори на протонната помпа - също могат да попречат на производството на вътрешни фактори и да доведат до дефицит на В12.

Така че има различни причини за недостиг на витамин В12, но пероралното добавяне е достатъчно за решаване на проблема. Потърсете медицинска помощ. Медицинският персонал, разбира се, е одобрен да открие причината за дефицит на В12.