Какво и колко трябва да яде едно дете - здравословно като дете

Всички сме чували за хранителната пирамида, но като родители често имаме проблеми, когато става въпрос за порти. Какво и колко трябва да яде предучилищна възраст? Казват ни специалисти от ранна възраст.

Броят на порциите в определена група се определя от нуждата от калории, която от своя страна зависи от възрастта, пола, развитието на тялото и интензивността на физическата активност.

По принцип броят на порциите за 2-3 годишни е около 2/3 от броя на порциите за възрастни. След 5-годишна възраст енергийната нужда/кг тяло намалява, но общото ниво продължава да се увеличава, пропорционално на увеличаването на теглото.

Какво и колко трябва да яде дете на 2-5 години на ден:

4-6 порции зърнени храни

Производството на хляб и зърнени култури е в основата на хранителната пирамида. Те осигуряват около половината от необходимата дневна енергия. Необходимото се осигурява от 4-6 средни филийки хляб или комбинации между хляб, ориз, тестени изделия и др. Пълнозърнести храни, разбира се, се препоръчват. Микробите и триците са включени в категорията пълнозърнести храни. Трябва да се избягват зърнени храни със съдържание на захар над 15%, дори на закуска. Броят на порциите зърнени храни с високо съдържание на захар няма да надвишава 3 порции на седмица.

3 порции зеленчуци и 2 порции плодове

Част от зеленчуците може да означава шепа малини или други плодове, ябълка, круша или друг плод със съпоставим размер - вижте чертежа с порциите по-долу. Домат или картоф е порция, както и малка купичка салата или зеле. Що се отнася до бобовите растения (грах и фасул), те могат да се разглеждат или като брой порции зеленчуци, или като част от месо на ден (тъй като бобовите растения имат високо съдържание на протеини), но не и двете! Препоръчва се плодовете и зеленчуците да се консумират възможно най-пресни или възможно най-малко термично обработени, за да се запази приемът на витамини. По изключение, при морковите, витамин А се усвоява по-лесно след готвене.

Също така се препоръчва плодовете да се консумират с кората, която концентрира повечето витамини, минерали и фибри на плода. Изключение правят цитрусовите плодове и екзотичните плодове.

2 порции месо, риба или яйце

Ежедневно са необходими 2 порции месо или месни продукти, риба или яйце, за да може тялото да получи качествени протеини (например комбинацията от 1 яйце и 70-80 g месо или 100-150 g риба). Особено внимание трябва да се обърне на въвеждането на яйцето в диетата на малкото дете с атопичен терен, тъй като яйцето може да бъде свързано с храносмилателни алергични явления. Препоръчително е да ядете риба 2-3 пъти седмично. В работилниците за здравословно готвене, които провеждаме в детските градини, тази рецепта на основата на риба е оценена и от най-капризните деца. Опитайте и вие!

2-3 порции мляко или производни

В ежедневното меню на детето се препоръчват 2-3 порции мляко/кисело мляко/сирене. Това означава 2 чаши мляко и кисело мляко или 2 кисели млека и 100 г прясно извара, например. При деца с непоносимост към лактоза се препоръчва консумацията на кисело мляко, сирене или делактоза или хиполактоза млечни продукти.

Трябва да се избягват концентрирани сладкиши и храни с високо съдържание на мазнини.

Само от време на време (1 до 2 пъти седмично) могат да се консумират малки количества (1 бонбон, 2 шоколадови блокчета, чаена лъжичка сладолед). Като препоръка количеството захар в десерта не трябва да надвишава 15 g на 100 g продукт.

Следващите планове, разработени от специалистите на образователната програма за хранене за предучилищна възраст, са полезни при изчисляването на дневните порции. Внимание: не всички храни трябва да се ядат за един ден! Ежедневното меню е съставено, като се вземе предвид броят порции, препоръчани от хранителната пирамида за деца.