Какво да ядем на вечеря, за да не напълнеете? Пет вкусни нискокалорични рецепти

Нискокалорични рецепти за вечеря? Можете да ги опитате тази вечер. Според ehealthromania.com рецептите имат по-малко от 350 калории/порция и могат да се ползват дори от хора с диабет.

1. ТОРТИЛА ПИЛЕ И ДОМАТ (за 2 порции)

Торта с пиле и домат - 5 нискокалорични рецепти

Необходими съставки:

250 г пилешки гърди, 6 тортила листа, 2 домата, 2 чаени лъжички растително масло, 1 малка глава лук, 2 праз, 1 скилидка чесън, 1 люта чушка, 2 чаени лъжички лимонов сок, ¼ чаена лъжичка сол, магданоз зелено, черен пипер на вкус, лайм

Начин на приготвяне:

Сложете тенджера с вода да заври и когато заври добавете доматите.Оставете ги за 2-3 минути, извадете ги от водата и ги почистете от корите. След това ги нарежете на кубчета.
Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер. Загрейте една чаена лъжичка масло в тиган и запечете парчетата гърди, не повече от 3-5 минути. Извадете ги в чиния.
Добавете останалото масло в тигана, добавете лука и праза, лютата чушка и ситно нарязания чесън. Оставете ги да се готвят 2-3 минути, добавете лимоновия сок, доматите и нарязаните на кубчета пилешки гърди.
Дръжте ги на огъня 1-2 минути, докато вкусовете се смесят. Поръсете с наситнен магданоз, разбъркайте и напълнете листата с тортила. Поръсете със сок от лайм и сервирайте веднага.

Трик. Преди да напълните тортилните листове, загрейте ги в газовата (или микровълнова) фурна за няколко секунди, за да омекнат.

Калории/порция: 297. Мазнини: 9 г. Холестерол: 63 mg. Въглехидрати: 27. Протеини: 27 г. Фибри: 2 г. Натрий: 415 mg. Калий: 463 mg. Захар: 0

2. КРАЛСКИ ПИЛЕШКИ ГРЪДИ (за 6 порции)

Кралски пилешки гърди - 5 нискокалорични рецепти

Необходими съставки:

500 g пилешки гърди, 10 подходящи гъби, 2 супени лъжици брашно, 2 супени лъжици растително масло, 1 зелена чушка, ¾ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка черен пипер, 200 ml сухо бяло вино, 200 ml пилешка супа (или вода ), 200 мл мляко с 1,5% масленост, 2-3 нишки зелен лук (или 1 праз), 1 люта чушка

Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на кубчета. Поръсете една супена лъжица брашно отгоре, разбъркайте добре, за да покриете всички парчета пиле и ги запечете в супена лъжица горещо масло.
Добавете останалото масло в тигана, сложете гъбите и чушките, нарежете съответно, поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете на огъня, докато зеленчуците омекнат, не повече от 3-5 минути. Залейте го с виното и го оставете да ври заедно за 3 минути.
Смесете супата (или водата) с останалото мляко и брашно. Изсипете в тигана и оставете да заври. Добавете нарязаното пиле и лютия пипер и гответе още 5 минути. Гарнирайте с ситно нарязан лук и сервирайте веднага.

Калории/порция: 267. Мазнини: 8 г. Холестерол: 65 mg. Въглехидрати: 15 г. Протеини: 27. Фибри: 1 г. Натрий: 467 mg. Калий: 626 mg

3. ГЛАЗИРАНО ПИЛЕ (за 8 порции)

Глазирано пиле - 5 нискокалорични рецепти

Необходими съставки:

4 горни бедра (почистени от кожа и мазнини), 2 гърди, 6 супени лъжици мед, 6 супени лъжици соев сос (с ниско съдържание на сол), 6 супени лъжици сок от лайм, 2 чаени лъжички настъргана кора от вар, 1 чаена лъжичка със смлян червен пипер

Начин на приготвяне:

Смесете мед със соев сос, сок от лайм и кора, натрошен червен пипер в хаванче. Изсипете сместа върху пилешките парчета. Покрийте и оставете да се охлади за 2 часа, като разбърквате от време на време. Поставете парчетата пиле в тава, застлана с хартия за печене, и поставете в предварително загрятата фурна.
Междувременно поставете маринатата на слаб огън и я оставете за 8-10 минути, докато падне и се превърне в лепкав сос. Намажете парчетата пиле с този сос и ги оставете във фурната, докато станат златисти.

Калории/порция: 227. Холестерол: 81 mg. Въглехидрати: 15. Мазнини: 7 г. Протеини: 26 г. Натрий: 366 mg. Калий: 279 mg

4. ПИЛЕ ПОРТФОЛИ С МАСЛИНИ (за 4 порции)

Пилешки портфейли с маслини - 5 нискокалорични рецепти

Необходими съставки:

4 половинки пилешки гърди, 100 г моцарела, 3 супени лъжици листни маслини, 1 яйчен белтък, 75 г галета, ½ чаена лъжичка морска сол, 2 чаени лъжички зехтин, прясно смлян пипер

Начин на приготвяне:

Смесете в купа настъргана моцарела с маслини и пипер на прах. Отделно разбийте белтъците и в друга купа смесете галетата с морската сол.
Изрежете всяко парче сандък по дължина, така че да получите отвор. Поставете във всеки създаден по този начин портфейл една четвърт от състава на сирене с маслини и ги запечатайте с клечка за зъби.
Дайте всяко парче месо през разбитите белтъци, след това през сместа от галета. Поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене, и я поставете в горещата фурна за 10-12 минути от всяка страна. Сервирайте ги непосредствено до гарнитура от зеленчуци.

Калории: 242 калории. Мазнини: 9 г. Холестерол: 68 mg. Въглехидрати: 11 г. Захар: 0. Протеини: 27 г. Фибри: 1 г. Натрий: 572 mg. Калий: 229 mg

5. ПИКСНИ ГЪБИ (за 6 човека)

Пикантни кюфтета - 5 нискокалорични рецепти

Необходими съставки:

400 г смлени пилешки гърди, 350 г гъби, 1 малка глава лук, 1 целина целина, 4 скилидки чесън, 1 супена лъжица зехтин, 75 г галета, 2 настъргани моркови, 75 г настъргана моцарела, 2 супени лъжици лют сос, 1 супена лъжица бял оцет, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно гъбите, лука, целината и чесъна. Задушете ги в горещо масло, докато течността падне, не повече от 6-8 минути. Извадете зеленчуците в купа и оставете настрана.
След като се охладят, добавете останалите съставки и разбъркайте. Оформете 30 кюфтета и ги поставете върху тава, застлана с листове за печене. Печете в горещата фурна за 15-20 минути или докато пикантните кюфтета станат златисти.

Калории/порция: 207. Мазнини: 11 г. Холестерол: 69 mg. Въглехидрати: 11. Захар: 3 г. Протеини: 17 г. Фибри: 1 г. Натрий: 523 mg. Калий: 633 mg