Какво да ядете, ако страдате от бъбречно заболяване

Тези малки бобовидни органи, наречени бъбреци, имат ролята на филтриране на отпадъците от кръвта и елиминирането им с урината. Освен това освобождава хормони, които регулират кръвното налягане и спомагат за балансирането на телесните течности.

Бъбречните заболявания засягат около 10% от населението на света и могат да бъдат причинени от високо кръвно налягане и висока кръвна захар. Други фактори, като възраст, пушене или затлъстяване, играят важна роля. Когато бъбреците не функционират оптимално, хранителните отпадъци се натрупват в кръвта и разболяват тялото.

Диетата, която трябва да се спазва от хора с бъбречни заболявания, варира значително в зависимост от стадия на заболяването. Хората с ранни стадии имат различни ограничения от тези с напреднали бъбречни заболявания. Ако сте диагностицирани с бъбречно заболяване, препоръчително е да се информирате за здравословна диета. Затова препоръчваме списък с препоръчителни храни при бъбречни заболявания. Въпреки това, дори ако сте на здравословна диета, препоръчително е да се консултирате със специалист, ако страдате от такива състояния.

На първо място е добре да знаете, че като цяло хората, страдащи от бъбречно заболяване, се съветват да намалят храни, богати на натрий, калий и фосфор. Ето списък на вкусните и здравословни храни с ниско съдържание на фосфор, калий и натрий.

Той е богат на хранителни вещества и витамини като С, К, В. Съдържа и фибри, които подпомагат храносмилането и имат противовъзпалителна роля. Карфиолът може да се консумира в различни форми, в зависимост от вкуса на всеки.

Боровинките се считат за едни от най-добрите плодове, като са полезни за цялото тяло. Те са много богати на антиоксиданти, толкова полезни за сърцето и кожата. Тези антиоксиданти се борят с когнитивното увреждане, рака или диабета. Те също са много полезни за бъбреците, защото съдържат малки количества натрий, калий и фосфор.

Лаврак

Морската риба се препоръчва за хора, страдащи от бъбречни заболявания, тя е богата на качествени протеини, съдържа Омега 3, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на фосфор, в сравнение с други морски дарове. Яденето на храни, богати на Омега 3, също помага за облекчаване на депресията, безпокойството и когнитивните увреждания.

Червено грозде

Те са много богати на витамин С и съдържат антиоксиданти, наречени флавоноиди, които намаляват възпалението в тялото. Те също така съдържат ресвератрол, един от най-мощните антиоксиданти. Поддържа сърцето здраво, регулира кръвната захар, предпазва кожата от въздействието на външни антиоксиданти и спира разграждането на мозъка.

Яйчен белтък

Яйчните жълтъци са много хранителни, но съдържат и много фосфор, така че хората с бъбречни заболявания трябва да се откажат от тяхното ядене. Яйчните белтъци са с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на фосфор, така че често се препоръчват особено за хора на диализа. Пациентите на диализа обикновено имат по-високи нужди от протеин.

Тъй като проблемите с бъбреците изискват ограничаване на консумацията на храни с високо съдържание на натрий, чесънът е чудесна алтернатива на солта, която също предлага своите хранителни ползи. Чесънът съдържа витамин С, витамин В6, манган и някои серни съединения, които са противовъзпалителни.

Пълнозърнестите храни са жизненоважна част от здравословната диета, но много от тях са богати на фосфор. Елдата е отлична алтернатива. Той осигурява хранителни вещества като магнезий, желязо, фибри и витамини от група В. Като бонус е без глутен, така че безопасна храна за хора с непоносимост към него, съдържа много малки количества от елементите, които трябва да избягвате.

Зехтин

Зехтинът не само съдържа здравословни мазнини, но също така е напълно без фосфор. Той е особено добър за хора с бъбречни заболявания, които са склонни да имат проблеми с поддържането на оптимално тегло. Мазнината в зехтина е предимно мононаситена версия, наречена олеинова киселина, която също може да намали възпалението. Той е добър за готвене, защото може да издържа на високи температури, но също така е отличен в салати.

Конвенционалната хранителна информация предполага много тъмнолистни зелени зеленчуци и плодове, като спанак и зеле. Въпреки че тези храни са изключително здравословни, те също са с високо съдържание на калий и поради това не се препоръчват за тези с бъбречни заболявания. Ето защо ракетата е отлична алтернатива. Той е с ниско съдържание на калий, но богат на витамин К, манган, калций и съдържа нитрати, за които е известно, че понижават кръвното налягане.