Как ще изглежда диетата на бъдещето и каква роля ще играе генетиката?

Резултатите от изследванията за храненето на световното население през 2028 г. разкриват меню, което със сигурност ще съдържа по-малко месо и млечни продукти. Следващите 10 години проучвания обещават, че храненето ще се основава на генетичните характеристики на индивида и че изучаването на генома на всеки от тях ще доведе до максимална персонализация на хранителната програма. По този начин ерата на диетите, базирани на общи препоръки, ще приключи и ще се разбере, че храните, които подхранват и енергизират индивида, предизвикват хронична умора или подуване на корема при друг.

„Така че, като анализираме ДНК, ще можем да препоръчаме точно какъв вид плодове или зеленчуци или пълнозърнести храни трябва да консумира човек и колко често. Въпреки че в момента изглеждат абстрактен сценарий, храните, богати на животински протеини, ще бъдат заменени от: насекоми, водорасли, ГМО, растително месо, трайни насаждения и т.н. ", Декларира Liv. Univ. Д-р Лигия Александреску от Румъно-американския университет в Букурещ.

Дотогава обаче СЗО настоятелно препоръчва да се върнете към местните и пълнозърнести храни, насърчавайки качеството на храната, а не само броя на калориите, които храната осигурява. Намаляването на дневния прием на сол, рафинирана захар, алкохол и хранителни добавки са други препоръчителни мерки.

В същото време експертите в областта смятат, че в юношеството има редица специфични трудности с хранителното поведение: лоши хранителни навици и физическа активност, липса на закуска, висококалорични и ниско хранителни закуски, нисък прием на плодове, зеленчуци и млечни продукти, непълна хидратация с вода, спазване на ограничителни диети и поява на хранителни и емоционални разстройства, преяждане и затлъстяване и др.

Те вярват, че добре дефинираните образователни програми за хранене могат да преодолеят тези трудности и ранното създаване на здравословни хранителни навици се превръща в най-ефективния начин за поддържане на дългосрочно здраве при юношите.

Диетата, базирана на толкова много местни зеленчуци и плодове, на пълнозърнести храни, на ненаситени мазнини, на качествени протеини, заедно с пълна хидратация с местни природни води, е оптималният избор за хранене в момента. Важно е този правилен начин на хранене да бъде подкрепен от качествен сън, ходене, поне 30 минути на ден и положително психическо състояние.