Как да си направим здравословен сандвич

Що се отнася до обяда, има много малко възможности, които могат да „победят“ вкусен сандвич, особено когато става въпрос за простота и кратко време за готвене. Приготвя се бързо, лесно и може да се яде навсякъде, независимо дали сте в офиса, на улицата, вкъщи или в метрото. И сега, когато училището започна, сандвичите са любимото меню на деца и възрастни.

За съжаление един обикновен сандвич лесно може да надхвърли посочения брой калории, които трябва да консумираме ежедневно, и освен това, ако не сте внимателни с това, което го правите или какви съставки съдържа, когато решите да го купите, би можете да се събудите с бомба със закъснител, както по отношение на фигурата, така и по отношение на здравето.

За да сте сигурни, че получавате здравословен обяд, помислете за няколко съвета, когато приготвяте или купувате сандвича си:

Напълнете го с плодове или зеленчуци! Що се отнася до сандвич рецептите, зеленчуците обикновено са на върха в списъка на съставките. Въпреки това, Силвия Мелендес-Клингер, основател на Hispanic Food Communication, казва, че когато става въпрос за здравословни и вкусни сандвичи, зеленчуците трябва да са звездите.!

„Резените краставици, доматите, резените пипер или други зеленчуци, които предпочитате, трябва да бъдат основните съставки. Плодовете също могат да придадат свеж и хрупкав вкус на сандвичите ”. Когато избирате да купите вашия сандвич, трябва да бъдете много внимателни към съставките. Повечето производители избират сирене и колбаси като основни съставки, като често забравят да добавят зеленчуци.

Внимавайте за калории! Повечето здравословни сандвичи се разрушават, когато се добавят нездравословни, висококалорични сосове, като майонеза или богат на захар кетчуп. За да овкусите закуските си, можете да изберете по-здравословни дресинги, като хумус, горчица или дори парче авокадо.

Изберете постно протеин! Месото може да бъде съставка на здравословни сандвичи, казва Кати Тейлър, директор по хранене в болница Грейди в Атланта. Тайната е в избора на вид месо, което е постно, здравословно и богато на полезни за организма протеини. „Можете да изберете филийки пиле, пуйка, риба на скара или дори консерви от риба тон или сьомга“, казва Тейлър.

Яжте пълнозърнест хляб! Друг чудесен начин да получите здравословен, хранително идеален сандвич е да изберете правилния хляб, обяснява Мелендес-Клингер. „Разнообразете сандвичите ежедневно, като изберете различни видове здравословен хляб, като хляб от зърнени култури, маслинов хляб, орехов хляб или пълнозърнест хляб.

Яжте по-малки сандвичи! Един от най-простите съвети, когато става въпрос за здравословни сандвичи, е да избягвате закупените сандвичи, направени с огромни кифлички бял хляб, и да избирате по-малки сандвичи, които съдържат филийки черен хляб или зърнени храни с нормални размери. „Изборът на огромен сандвич, който едва можете да държите в ръка, автоматично удвоява броя на консумираните калории и в крайна сметка води до преяждане. Изберете нормални, засищащи, но здравословни сандвичи “, казва Тейлър.

За да получите наистина здравословен сандвич, съставките, които изключвате, са също толкова важни, колкото и тези, които включвате. Затова се опитайте да избегнете следното:

Майонеза - Вероятно вече знаете, че майонезата е изключително нездравословна съставка, когато става въпрос за сандвичи. Майонезата съдържа около 11 грама мазнини и 100 калории в една супена лъжица. Има, разбира се, нискомаслени варианти на майонеза, но те обикновено съдържат хранителни добавки, за да компенсират липсата на вкус и отново да се превърнат в нездравословна съставка. По-добрият вариант е да го замените с друг сос, като зехтин или оцет. Можете също така да изберете да „подправите“ сандвича си с горчица или сос песто.

Бял хляб - Повечето хора не виждат проблем в яденето на бял хляб. В крайна сметка, белият хляб и пълнозърнестият хляб са сравними по отношение на калориите и мазнините. Разликата е в това как те се обработват и усвояват от тялото ви. Белият хляб всъщност се прави от бяло брашно и празни калории, не съдържа никакви хранителни вещества и влияе на тялото ви точно както например захарта. Вместо това можете да изберете пълнозърнест хляб без консерванти или фруктоза от царевичен сироп.

Резенчета топено сирене - макар и лесни за консумация, те съдържат множество съставки: мазно мляко, суроватка, сол и концентриран протеин, изключително вредни за организма. Това, което трябва да имате предвид, е, че всеки тип сирене, което се предлага опаковано в консерва, кутия или отделно фолио, със сигурност съдържа вредни съставки. Ако наистина искате да сложите сирене във вашия сандвич, изберете пресни асортименти с ниско съдържание на мазнини като моцарела или сирене фета.

Пакетирани колбаси - всеки вид пакетирано месо съдържа консерванти и съставки, които са вредни за вашето здраве. Изберете да ядете прясно, разопаковано и непреработено месо или колбаси. Повечето видове колбаси, готови нарязани и опаковани поотделно, се запазват чрез добавяне на MSG, вещество, което е свързано с рак и сърдечни заболявания. Също така, за да замените месото в сандвичи, можете да изберете хумус или авокадо, храни, които съдържат много протеини, полезни за тялото.