Как да си направим маринован джинджифил, изключително, изключително здравословен деликатес

Маринованият джинджифил е вкусен, неговият сладко-кисел вкус съвпада с риба, месо, ориз или салати.

маринован

Необходими съставки: 250 джинджифил, 2 супени лъжици ориз или плодов оцет (не балсамов!), 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сол.

Приготвяне: Измийте добре джинджифила, обелете го и го нарежете на много тънки филийки (с белачката за зеленчуци). * Поставете го в купа, залейте го с вряла вода, колкото да го покрие, след което го оставете да престои 5 минути, за да омекне.

Внимавайте да не оставяте джинджифила твърде дълго, защото той не трябва да омекне напълно, а да остане хрупкав.

След 5 минути го прецедете и запазете сока. * Поръсете солта върху джинджифила и след това го омесете с ръце, така че солта да се разтвори равномерно. Добавете оцета и разтрийте добре. Опитайте и балансирайте вкуса, ако е необходимо, с малко захар, съгласно формула-as.ro.

След това сложете джинджифила в буркани и изсипете останалия сок отгоре. Продължава няколко седмици, ако се съхранява в хладилник.

Най-здравословният начин да ядете цвекло

Цвеклото е една от храните, които не трябва да липсват в диетата, особено през зимата. Този зеленчук е много богат на витамини и минерали, на антиоксиданти, които имат действие за предотвратяване на рака.

Също така, цвеклото помага за детоксикация на тялото, защитава черния дроб, помага за регулиране на кръвното налягане и има малко калории, така че се препоръчва за отслабване.

Изследванията показват, че фитонутриентите от цвекло, като беталаин - които също придават на цвеклото яркочервения цвят - са много чувствителни към топлина и се унищожават, ако са подложени на термична подготовка. Ето защо се препоръчва да се яде сурово цвекло.

Ако идеята не ви харесва, можете да намалите загубите, като изберете да готвите цвекло в тенджера под налягане.

Цвеклото на цвеклото може да се променя по време на готвене. Добавянето на кисела съставка като лимонов сок или оцет ще подобри цвета, докато солта отслабва цвета - така че се добавя само в края, само ако е абсолютно необходимо.