Как да разграничим лошото храносмилане от хранителното отравяне?

Въпреки че имат сходни симптоми, тези проблеми имат различни причини и не бива да се бъркат. И в двата случая е необходима оптимална хидратация, както и диета, която помага за възстановяване на храносмилателната функция и облекчаване на дискомфорта.

Какво е хранително отравяне?

Всички се сблъскахме с храносмилателни проблеми след обилно хранене, състоящо се от печена царевица, сладолед, аншоа и други деликатеси. Изненадващо, симптомите се засилиха през следващите няколко дни, въпреки факта, че приемах антиациди или антиеметици. Някои от нас трябваше да посетят спешно. В този случай най-вероятната причина е хранително отравяне.

Това състояние се дължи на консумацията на храна или течности, замърсени с бактерии, вируси или различни химикали. Причините могат да бъдат от микробен произход - какъвто е случаят с токсиинфекцията със салмонела - или немикробни - причинени от поглъщане на пестициди, отровни гъби и покълнали картофи. Най-честите симптоми включват гадене, коремна болка, повръщане и диария. В тежки случаи хранителното отравяне може да причини треска, мускулни болки, тахикардия и дехидратация.

Над 97% от случаите на хранително отравяне се дължат на неправилно боравене с храна, приготвена във фабрики и търговски обекти. Около 75% от тях са причинени от бактерии като стафилококи, Clostridium botulinum и Escherichia Coli. Ако симптомите се засилят или продължат повече от два до три дни, е необходима медицинска консултация. Незабавното лечение включва диета с високо съдържание на фибри и течности. Ментовият чай, хлябът Греъм, оризът и бананите могат да помогнат.

Как се проявява лошото храносмилане?

Лошото храносмилане е по-малко тежко от хранителното отравяне. Това състояние се дължи на преяждане, както и на храносмилателни проблеми, които нарушават чревната моторика, като синдром на раздразнените черва, панкреатит или язви.

Симптомите могат да се появят и ако ядем набързо, пушим или консумираме големи количества алкохол, млечни продукти и кафе. Стресът играе важна роля за предизвикване на стомашни разстройства, включително лошо храносмилане. Храносмилателните ензими, пробиотиците и антиацидите облекчават симптомите, но за кратко.

Възприемането на здравословен начин на живот е единственият начин да се избегнат дългосрочните лошо храносмилане. За да избегнете лошо храносмилане, избягвайте тежки ястия, както и тези с високо съдържание на мазнини и захар. Някои храни, особено млечните продукти, шоколадът, майонезата и газираните напитки влияят върху храносмилането. Те могат да причинят гадене, повръщане, подуване на корема, болки в стомаха, киселини и др.