Как да приготвим зеленчуци на пара без специално ястие

Добре известно е, че най-добрият начин за приготвяне на зеленчуци, за да се запазят на вкус, свежест, витамини и хранителни вещества, е да се приготвят на пара. Но какво, ако искате да приготвите пара, но нямате специална тенджера за това? Прочетете и вижте как можете да получите зеленчуци на пара.

1. Изберете зеленчуците, които искате да приготвите (методът е много подходящ за броколи, карфиол, морков, аспержи , s.a.), измийте ги добре и ги нарежете на малки парченца. В случай на карфиол или броколи, начупете ги на гроздове и почистете стъблото, преди да го нарежете.
2. В средна или голяма тенджера сложете 3-4 чаши вода и супена лъжица сол. Оставете водата да заври, след това сложете всички зеленчуци в цедка, която ще фиксира възможно най-добре върху тигана. Имайте предвид, че водата не трябва да докосва зеленчуците, а само парата от кипене трябва да ги загрява.
3. Отгоре поставете подходящ капак и оставете зеленчуците да се пара за 7-8 минути. Имайте предвид, че някои зеленчуци, като карфиол, отнемат повече време, за да проникнат, така че може да се наложи да ги оставите малко по-дълго.
4. Проверете дали са направени по ваш вкус, като залепите вилица във всеки от сортовете зеленчуци, които приготвяте. Извадете, подправете с черен пипер и билки, след което сервирайте веднага.

Избери едно основно ястие за сервиране със зеленчуци на пара