Как получаваме здравословен хляб ?

Повече подробности за темата можете да намерите в статията на нашия уебсайт: http://dieta.romedic.ro/cum-alegem-painea-in-functie-de-ingredientele-de-pe-eticheta

Добро здраве!
Михаела Акасандрей
Диетолог-диетолог

Няма лоши и добри храни. Консумацията е прекалено бяла, в контекста на нещастен избор на храна, заседнал начин на живот и нейното предпочитание в ущърб на по-питателни зърнени източници определя навика. Хранителните навици могат да бъдат вредни или не и от нас зависи да ги променим. Хранителните препоръки говорят за консумацията на контролирани порции, за да се поддържа умерена ежедневна физическа активност, на поне 1/2 от общите калории от пълнозърнести храни.

Например, ако се погрижа да ям около 3 порции пълнозърнести храни от 5 и реша да ям 1-2 филийки бял хляб, те по никакъв начин не са вредни, ако съм активен и спазвам правилата за здравословна диета, ям ги заедно на качествени зеленчуци и източници на протеини.

Излишъкът от брашно е също толкова опасен, когато става въпрос за пълнозърнест хляб. Дозата е отровна. Не препоръчвам бял хляб с този отговор, но не мога да твърдя, че е лош, стига собственият ни избор и липсата на контрол да са отговорни за здравето на тялото.

Машината за хляб е може би най-добрият избор. Използваме го от пролетта и сме много доволни. Освен факта, че от половин хляб до хранене стигнах до филийка, той има различен вкус и точно както казахте, знаете какво сте сложили в него.