Как да подредим храната в хладилника. Трикове, които ги поддържат свежи

От Родика Дирзу, сряда, 6 юни 2018 г., 21:00 ч. Последна актуализация в сряда, 06 юни 2018 г., 21:04

Обикновено не обръщаме необходимото внимание на хладилника, по отношение на почистването му и начина на подреждане на храната. Но това е аспект, който не бива да се пренебрегва, защото в крайна сметка става въпрос за нашето здраве и семейния бюджет. Ето как да сложите малко храна в хладилника, за да остане по-дълго свежа.

Това е първата стъпка в организирането на хладилника. Изпразнете хладилника и го почистете или с разтвор на сода за хляб и вода, или с бял оцет, или с разтвор на органичен сапун, или със специален спрей, който не изисква изплакване.

Саксии, кутии

Най-добре е да използвате тигани или пластмасови кутии за организиране на храната в хладилника. Те ще имат различни размери. Най-добрите са правоъгълни или квадратни, защото заемат по-малко място от кръглите.

Етикетирайте кутиите

За да не ги объркате и да имате бърз достъп до тях, поставете стикер, където ще запишете съдържанието на кутията и евентуално датите на изтичане.

Не забравяйте, че рафтовете в хладилника са мобилни и можете да ги инсталирате в зависимост от вашите желания и размера на кутиите.

Плодове и зеленчуци

Всеки хладилник обикновено съдържа кутия, където влажността е по-висока. Подходящ е за плодове и зеленчуци. Дори в това чекмедже можете да имате торби за съхранението им.

Херметични кутии

Независимо дали поставяте в тях току-що закупена храна, остатъци (които трябва да бъдат охладени преди съхранение) или сурови храни (месо, риба), не се колебайте да ги използвате. Помага ви да се отървете от оригиналната опаковка и да осигурите оптимално запазване на храната. Ако сте закупили насипна храна, още по-добре ще избегнете пластмасови или алуминиеви опаковки.

Предпазва рафтове и чекмеджета

Ако искате да защитите рафтовете, можете да ги покриете с найлоново фолио. Можете да направите същото с кутията със зеленчуци.

Има два начина да подредите сирената в хладилника. Или ги поставете в специални кутии за сирене (снабдени с отвори) или ги поставете в кутията за зеленчуци, ако са на по-малко студено място в хладилника.

Вратата на хладилника е онази част, където температурата е най-малко стабилна. Ето защо е добре да избягвате добавянето на мляко или кисело мляко, защото те могат да се развалят по-бързо. Можете да сложите напитки, сосове, масло, яйца, горчица и т.н.

Ако се страхувате, че ще останете без храна или че я имате в излишък, запишете я на бележка след нея, която ще хванете на вратата на хладилника. По този начин няма да отваряте излишно хладилника и няма да го държите твърде отворен, за да видите какво пропускате.

Анализирайте какво имате в хладилника

Веднъж седмично поглеждайте в хладилника, за да видите какво имате и какво ви липсва и какво ще изтече скоро, като проверите датата и външния вид на храната.

Групирайте изтичащите храни

Сложете храната с изтекъл срок на едно място, вероятно дори на рафт отпред, под ръка. На това поле пише: изтича скоро. По този начин ще избегнете наличието на мухлясала или развалена храна в хладилника, което ще промени вашата миризма и степента на хигиена и ще ви помогне да не губите храна.

Идентифицирайте най-студената зона

Това се различава в зависимост от устройството. Обикновено има икона с форма на триъгълник, но също така с помощта на термометър можете да идентифицирате температурите в различни области.

Как да ги съхранявате

В най-студения район (0-4 градуса) ще поставите месо, риба, морски дарове, домашно приготвена храна, сладкиши, сирена, сокове.

В междинната зона (4-6 градуса) поставете колбасите, пушената риба, домашно приготвените плодове и зеленчуци. Можете също да добавите сирене и кисело мляко.

Препоръчва се измитите продукти да се поставят в чекмеджето за зеленчуци и плодове, за да се избегне замърсяване с пестициди или микроби.

Ще поставите напитки, яйца, масло, подправки, конфитюри на вратата, след като сте ги отворили.

Не съхранявайте в хладилник: домати, лук, краставици, чесън, картофи (само нови и сладки), хляб, кафе, шоколад, пъпеш. Те губят своя вкус и свойства.