Как да направим хотдог по-здрав

Автор: CAPITAL/Дата на публикуване: 23-08-2013 22:08

Независимо от комбинацията, храненето за бързо хранене е сигурна стъпка към затлъстяването и сърдечните заболявания. Но канадски учени казват, че знаят как да направят хот-догите по-здрави, без това да повлияе на вкуса им.

„Уестърнизацията“ на начина на живот (повече ресторанти за бързо хранене, липса на движение, ежедневен стрес) е стимулатор на растежа за различни заболявания. Голям Mac с пържени картофи или хотдог n + никога не е бил в категорията на здравословната храна.

Но учени от университета в Гуелф в Канада са се научили как да премахват вредните мазнини от сандвичите с хот-дог, пише Business Insider.

Те създадоха гел, който съдържа растително масло и етил целулоза, който ще замени вредните мазнини в тези сандвичи. По този начин хотдогът не само ще бъде по-здравословен, но ще бъде също толкова вкусен и структурата му няма да се промени, казват изследователите.

Етил целулозата е вещество, което често се използва под формата на капсули, продавани в аптеката или като хранителна добавка.