Кайсии - ползи и свойства

кайсии са плодовете на кайсиите (Prunus ameniaca, от семейство Розови, могат да достигнат до 10 м височина), известни с това, че пътуват повечето дървета. Произхожда от Китай и е донесен в Гърция от Александър Велики - след завладяването на Индия; от тук до Рим и в целия средиземноморски регион. След това в Северна Америка (осемнадесети век) и дори на Луната са взети от американски астронавти.

ползи

Кайсиите са отлични за диети за отслабване (поради много ниското съдържание на калории - 48kcal/100 g), те имат високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий; богат на захари (фруктоза и глюкоза) и алкални минерали, но също и на микроелементи като кобалт, манган, бор и флуор.

Повитамин А (бета-каротин) е най-важният компонент на кайсиите (пресни или захаросани). Кайсии - под формата на сушени кайсии - са вкусни и много ценни хранително и благодарение на протеините (до 5%) и желязото в тяхното съдържание.

Сред препоръките на д-р Джордж Д. Памплона - Роджър, написани на страниците на книгата Здравословно борово хранене, намираме кайсии, споменати като полезни при зрителни нарушения (хронично дразнене на конюнктивата, сухота на конюнктивата, нощна слепота). Като консумирате кайсии - лечение в продължение на 15 последователни дни, половин килограм на вечеря - с тост можете да видите добри резултати за зрителната острота.

Кайсиите (пресни плодове) също се препоръчват при желязодефицитна анемия, Сушени плодове или плодове

кайсии
захаросани).

И при лечението на инфекции, заболявания на кожата (екзема) и лигавиците (ларинкса и синусите), приемът на бета-каротин от консумацията на тези вкусни плодове е по-висок от съдържанието на фармацевтични продукти.

Френският лекар Valnet препоръчва кайсии при разстройства на нервната система (депресия, нервност) поради богатото съдържание на микроелементи, които поддържат баланса на нервната система.

Като начин на употреба, в допълнение към консумацията на тези плодове, пресни или сушени/захаросани, те могат да се консервират в компоти и конфитюри. Те могат да се използват в плодови салати или при приготвянето на различни сладкиши.