КАЧЕСТВО - ХРАНИТЕЛНИ И ЗДРАВНИ СВОЙСТВА

Дюлята е плод, познат на всички привърженици на природната медицина. Употребата му се препоръчва предимно през есента и зимата, когато броят на сезонните инфекции се увеличава. Дюлите са плодове, богати на витамин С и минерали. През студения сезон ефективно укрепва имунната система и подпомага организма в борбата срещу грип и настинки. Вижте хранителните и здравословни свойства на дюлята.

Обикновена дюля е плод, отглеждан като декоративно растение. Можете да го намерите в овощни градини, домашни градини, паркове и парцели. Плодовете на това растение узряват през есента - през септември и октомври. Те могат да бъдат разпознати по факта, че са жълти, големи и наподобяват малки круши или ябълки по форма. Дюля плодове не се ядат сурови, защото са твърде твърди и прекалено кисели, но можете да приготвите от тях ястия като: мед, конфитюри, компоти, сокове, тестени изделия, тинктури и вина. Струва си да се спомене, че на рафтовете на магазините, в допълнение към обичайната дюля, Може да се намери и японска дюля. Плодовете му са много кисели и в същото време по-ароматни.

Здравословни свойства на дюлята: плодове при грип и настинка

дюля съдържа танини, пектини и летливи масла в големи количества. освен това, дюля е ценен източник на витамин С, в 100 g има 15 mg. Витамин С, от друга страна, повишава имунитета и помага за лечение на сезонни инфекции. Витамините от група В, както и минерали като калций, калий, желязо, мед, магнезий и фосфор също са отговорни за тях. здравни свойства на дюлята. Дюля за грип най-добре се консумира под формата на сок, с добавяне на мед. Напитката е отлична при кашлица, настинка и есенно слънцестоене. Поради своите бактерицидни и бактериостатични свойства, плодовете на дюлята помагат и при лечението на инфекции на горните дихателни пътища.

fot. pixabay.com

Здравословни свойства на дюлята: плодове за симптоми на храносмилателния тракт

Семена от дюля те имат и лечебни свойства. От тях се образува инфузия или мацерация. Вливането на семена от дюля облекчава лошото храносмилане, намалява рефлукса и киселини. Препоръчва се също при прекомерна чревна ферментация, възпаление на стомашно-чревния тракт, гастрит и увреждане на стомашната лигавица.

Здравословните свойства на дюлите стимулират храносмилането и подпомагат метаболизма. Това означава, че можете да ядете тези плодове, докато сте на диета за отслабване. Дюля може да се намери в много редуциращи диети. Дори хората, които постоянно приемат лекарства, могат да ги консумират, защото този плод укрепва черния дроб.

Семена от дюля, които стимулират апетита, също имат положителен ефект върху здравето. За да го подобрите, струва си да консумирате тинктура от семена или да я добавите към чай.

fot. pixabay.com

Как да си направим тинктура от дюля?

Тинктура от дюля се приготвя от 2 кг зрели плодове от дюля, 1 кг захар, 0,5 л алкохол. Разтрийте плодовете и корите на дебело ренде, поставете в буркан и покрийте със захар, след това покрийте с хартия за печене. След седмица в плодовете се изсипва спиртна напитка и затвореният буркан се държи един месец. След това време тинктурата трябва да се прецеди през дебела цедка, в която се наливат 0,5 литра 40% силна водка и се оставят за 2 месеца.

Рецепта за сок от дюля при настинки

По време на настинки си струва да се консумира сок от дюля. Можете да го купите в магазина или да го приготвите сами, благодарение на което той ще бъде натурален и без вредни консерванти. Сок от дюля приготвя се от килограм плодове, които се нарязват, но не се белят. Приготвените плодове се подреждат на слоеве в голям буркан и се покриват със захар. Бурканите с плодове трябва да се затворят и да се оставят на топло място за около 5 дни, като се разбърква съдържанието му веднъж на ден. Сиропът се изсипва в буркани и се пастьоризира за 10 минути. След това сокът е готов за консумация. Сок от дюля при обикновена настинка най-добре се пие с мед.

Рецепта за сладко от дюли

Сладко от дюли е популярна добавка за чай. Може да се използва като алтернатива на лимона. Тинктурата ще добави киселинност и ще изсветли цвета й. Чрез консумиране чай от сладко от дюли, ще осигури на организма много ценни хранителни вещества.

Сладко от дюли прави се от 1,5 кг плодове, от които се отстраняват семенните гнезда и се нарязват на малки парченца. Поставете плодовете във вряща вода и варете, докато омекнат, за около 30 минути, като разбърквате. Следващата стъпка е да прецедите плодовете и да ги сложите в тиган, където ще добавите около 4 чаши захар и чаена лъжичка канела. Плодовете на дюлята се пържат, докато станат плътни и придобият тъмно оранжев цвят. Сладкото трябва да се консумира от време на време или да се пастьоризира в буркани.

Дюлята се счита за един от най-старите плодове в света. Култивиран е в древни времена и е бил известен преди ябълката. Някои източници казват, че именно дюлята (а не ябълка) е дала Ева на Адам в рая. Плодовете от дюля са известни особено в Южна Европа, но тя също има много поддръжници в Румъния. Външният вид, вкусът и лечебните свойства на дюлите го правят широко използван. Използване на плодове от дюля той е едновременно лечебен и декоративен. Дюлевите плодове се използват и от козметиката.