Юфка с картофи, лук и колбаси
Юфка с картофи, лук и колбаси - един вид Гренадиермарш (гренадирски марш, гренадирски марш). Последователна немско-австрийска зимна храна, приготвена от остатъци (остатъци) от хладилника. Всички хвърлени в тиган със задушен лук и парченца наденица (по желание). Подправете добре със сол, черен пипер, кимион и червен пипер (сладък или лют). По този начин се приготвя изключително бързо и предлага възможност за рециклиране на различни „остатъци“ от храна от хладилника.
Имах гювеч с варени макарони от предния ден и остатъци от картофена скара. Разгледах и 3-4 парчета варен колбас - пушен (класическите стълбове, които намирате в Лидл под името „Силезийски колбаси“) и два лука от килера и се захванах за работа. Това, което виждате тук, е приготвено в една от кратките ми обедни почивки (1 час). За това кратко време успях да сложа на масата си пара, постоянен и вкусен тиган.!
Гренадиермарш може да се направи и преднамерено, както той обяснява Даяна в оригинална рецепта, публикувана тук. В този случай сварете картофите в корите им, сварете пастата и след това ги пригответе всички заедно с лука и пушения бекон или бекон (кайзер) и оставете, докато покафенеят и хванат златна кора. Не съм имал време за това!
В пост вариант поляците се отказват - на практика остават малко селски картофи ("ранталити" с втвърден лук и червен пипер), смесени с варени тестени изделия (без яйце) - тоест крава с трохи - рецептата тук.
- Салата от краставици с лук и червен пипер - трансилванска рецепта Savori Urbane
- Нова картофена салата с аспержи, шунка, яйца и кремообразен дресинг със зеленина Urban Flavors
- Лилава картофена салата с варени яйца, чедър, домати, праз и дресинг от чесън Urban Flavors
- Картофена салата с яйца и червен лук Urban Flavors
- Картофена яхния с картофи - проста рецепта за мултикукър, класическа тенджера или савори под налягане