Ябълки, естествен източник на здраве

Известна от древността като божествен плод, ябълката е въведена в поклонението на някои божества. С течение на времето той се превърна в един от най-често срещаните плодове, присъстващ на трапезата на всеки от нас. Ябълката е надарена с множество свойства: добър вкус, приятен външен вид и много здравословни хранителни вещества.

Ниското съдържание на калории и многото фибри, които съдържа, правят ябълката истински източник на здраве и жизненост. Поради своите свойства, той играе важна роля за предотвратяване на здравословни проблеми и помага за предотвратяване на заболявания, причинени от намален имунитет на тялото.

Хранителните свойства на ябълките

Влакната, които са част от ябълката, спомагат за намаляване на холестерола и превенция на канцерогенни заболявания. Калият, друг елемент, съдържащ се в този плод, е допълнително средство за регулиране на кръвното налягане, а антиоксидантните хранителни вещества намаляват риска от рак на дебелото черво и черния дроб. Хората, които ядат редовно ябълки, имат по-малък риск от рак на белия дроб.

Важен източник на флавоноиди (заедно с лука и зеления чай) ябълката има антиоксидантно действие, като успява да намали хроничните или дегенеративни заболявания. Съдържащите се в кората вещества помагат да се усили действието на витамин С върху цялото тяло.

Ползите от яденето на ябълки

Богат на витамини А, В1, В2 и С, но също така и на хранителни вещества като магнезий, фосфор, желязо и калий, ябълките имат много ползи за нашето здраве. Така:

намаляване на холестерола;
осигурява добър чревен транзит;
предотвратяват сърдечно-съдови заболявания;
укрепват костите;
предотвратяване на атеросклероза;
помага на тялото да премахне последиците от замърсяването и цигарения дим от белите дробове;
придава еластичност и стегнатост на кожата;
имат ексфолиращ ефект върху кожата;
предотвратяване на удари;
поддържайте нивата на кръвната захар на нормални нива;
предотвратяване на остеопороза;
намаляване на риска от пикочни камъни;
премахва умората и нервността;
предпазва от ултравиолетово лъчение;
предотвратяват диария и запек.

Измийте добре ябълките преди консумация и внимавайте къде ги купувате! Избирайте само органично отгледани ябълки, защото ако са били напръскани, те могат да задържат пестициди. Тези торове могат да повлияят на чернодробната функция и клетките на нервната система.

Терапевтични показания за консумация на ябълки

Ябълките могат да се сервират като такива, узрели, под формата на компот, желе или сос. Ябълковата каша или сок имат по-нисък антиоксидантен ефект от плодовете като такива, тъй като веществата, отговорни за този ефект, се намират главно в кората на плодовете. Известно е и ябълков оцет. Той помага да се поддържа здравето, но също така има важна роля при лечението на някои заболявания:

Ябълков оцет за борба с ревматизма - приемайте супена лъжица ябълков оцет с мед три пъти дневно в продължение на три месеца (има противовъзпалителен ефект върху ставите и хрущялите).

Помага при отслабване - сутрин на гладно изпийте чаша вода, в която са се разтворили две чаени лъжички ябълков оцет (стимулира загубата на тегло).

Премахва анемията - преди всяко хранене приемайте чаена лъжичка ябълков оцет, смесен с малко мед (стимулира апетита и помага за усвояването на желязото и хранителните вещества в храната).

Борба с мигрена - масажирайте челото и шията с малко ябълков оцет или направете лека запарка.

Премахва ефектите от лошо храносмилане - изпийте преди и след хранене четвърт чаша вода, в която е разреден малко ябълков оцет.

Яденето на ябълка на ден помага за понижаване на нивата на холестерола и намалява риска от рак на белия дроб. Ябълковата кора пектин премахва неприятната миризма на лук или чесън.

Андреа Клучереску
Консултант: д-р Лора Маргарета Бара
Консултант по хранене