Известни диети и техните рискове

Интернет предлага хиляди рецепти за отслабване, очевидно все по-ефективни. В аптеките откриваме стотици добавки, които ни обещават завидна цифра, само за няколко седмици. Така наречените диетолози са на всеки ъгъл на улицата. И все пак, ние живеем в епоха, в която затлъстяването се е превърнало в проблем на общественото здраве в повечето страни по света.

Обясненията са съвсем прости. Ядем преработена храна, която съдържа безброй добавки и изобщо не се движим. Това е и причината, поради която лекарите, специализирани в храненето, казват, че е важно да имате максимално правилен начин на живот, адаптиран към офисния живот и живота в големите градове. Което често означава много малко време на разположение и много малко спорт. При тези условия ние също трябва да адаптираме диетата си към тези изисквания. Що се отнася до диетите, ефектът им обикновено спира, когато спрем диетата. Това е основната причина правилната диета да бъде постоянен начин на живот.

Всяка година само в Америка 45 милиона души решават да се подложат на диета. Експертите обаче казват, че максимум 5% от тях успяват да стигнат до края на процеса. Сред причините - твърде много ограничения, но и здравословни проблеми, които се случват при някои от най-известните диети.

Кралицата на диетите

Експертите обаче казват, че за здравословен начин на живот диетата трябва да съдържа всички групи храни, но организирани по правилен начин. Последните изследвания показват, че най-близката до идеалната диета е средиземноморската диета. Всъщност през 2019 г. той е определен като най-подходящ за здраве, според проучване, проведено от US News and World Report. Средиземноморската диета спечели в категориите здравословно хранене, най-лесно за поддържане, но и най-доброто за хора с диабет. Освен това е доказано, че храната, включена в този начин на живот, е важна за костите, здраво сърце и увеличена продължителност на живота.

Какво включва средиземноморската диета? Прости рецепти, базирани на плодове и зеленчуци, зехтин, без захар и брашно. Необходимите мазнини идват от масло, месото се използва доста малко, но се ядат много яйца и млечни продукти. Последните в по-малки количества, отколкото в традиционните менюта в други части на Европа. И, разбира се, много риба. Храната се обработва минимално и помага за намаляване на възпалението, оксидативния стрес и балансира чревната флора.

Ползите за здравето от средиземноморската диета се изучават усилено през последните години. И проучванията показват, че например зехтинът помага да се поддържа костната плътност и да се предотврати остеопорозата. Здравословните мазнини също могат да доведат до предотвратяване на депресия и деменция