проекти

Изследване за идентифициране на интелигентно решение за етикетиране на храни за подобряване на информационния потенциал на потребителите

Договор:

Бенефициент:

Изследователски проект за идентифициране на интелигентно решение за етикетиране на храни за подобряване на потенциала за информация за потребителите

Програма NUCLEUS - Изследване на използването на методи и методологии за поддържане на безопасността на храните и хранителните качества на храните - SANALIM

Договор №. 25 N/16.03.2018

Възложител: Министерство на научните изследвания и иновациите

Период на реализация на проекта: 16.03.2018 - 10.12.2018

Обща цел: Идентифициране на честотата на рисково поведение с храни и нови подходи за информиране на потребителите за качеството на храните.

Документално проучване на системите за етикетиране на храни, използвани в европейските страни с цел правилно информиране на потребителите

Анализ на възприятието на изследователите, преработвателите и търговците на дребно в областта на храните, относно съдържанието на информацията, включена в системата за етикетиране на хранителните стойности на храните и как да ги предават.

Анализ на възприятието на потребителите на храни за съдържанието на информацията, включена в системата за етикетиране на хранителната стойност, и как тя се предава.

Разработване на предложението по отношение на компютърното разширяване на хранителното етикетиране на храни чрез използване на QR кода.