Истината за нектарините. Диетолог разказва голямата тайна за тези плодове

Вторник, 10 юли 2018 г., 07:45 Източник: REALITATEA.NET

истината

Твърди се, че нектарините са били толкова ценени от хората, че са вярвали в плодовете на боговете, дадени от тях на хората. Нектарините (официално Prunus persica) са част от семейство Розоцветни и са известни от над 2000 години. Те са свързани с праскови и сливи и произхождат от Китай. Нектарините са пренесени в Европа през Централна Азия, откъдето бавно завладяват цялата планета.

Нектарините имат червена, жълта или бяла пулпа и са източник на витамини А и С. Освен това витамин А има благоприятен ефект върху имунната система. Често консумираните нектаринови вещества забавят естествения процес на стареене. Нектарините трябва да се консумират особено пресни или да се приготвят под формата на компот и конфитюри или като съставка при приготвянето на различни сладкиши. Нектарините имат вкус, много подобен на този на прасковите, но малко по-кисел.

Нектарините са ценен източник на бета-каротин, антиоксидант, който се синтезира в организма с витамин А. През лятото, особено, бета-каротинът е много важен, защото спомага за възстановяването на изложената на слънце кожа и удължава загара. Бета-каротинът има ролята да предпазва епидермиса от слънчева радиация и рак на кожата.

Поради високото съдържание на витамин С се препоръчват за хора, страдащи от хроничен бронхит или астма. Нектарините имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с прасковите и са добър източник на калий, фосфор и фибри. Приемът на фибри помага за чревния транзит и е полезен и за хората с хипертония, тъй като фибрите регулират нивата на холестерола, понижават кръвното налягане и предотвратяват различни видове рак, ако се консумират през лятото.

Смята се, че два до три нектарина на ден, за един месец, през лятото могат да се считат за полезно лечение.

Нектарините имат високо съдържание на вода, действат ободряващо и компенсират загубата на минерални соли, причинена от прекомерно изпотяване.

Тъй като имат малко калории, те се препоръчват и при диети. Поради високото си съдържание на вода, нектарините помагат за елиминирането на пикочната киселина от тялото, като по този начин помагат на хора с подагра и възпалителни заболявания.

Нектарините са много полезни особено за високия прием на калий, основен минерал в организма, но при вечен дефицит.

За разлика от други плодове, нектарините се събират, когато са добре узрели, защото не узряват след прибиране на реколтата. Те се съхраняват в хладилник максимум четири дни или при стайна температура в продължение на два дни.