Диетолог: Идеи за здравословни закуски за училищния пакет

здравословни

Училищните закуски не трябва да се пропускат в даден ден, но често поради липса на време или вдъхновение, учебният пакет може да се превърне в нездравословно, висококалорично ястие, с високо съдържание на захар, сол или мазнини.

Ролята на закуските е преди всичко да балансира чувството на глад между храненията и да предотврати преяждането при основните хранения, казва диетологът Ралука Топан. В същото време закуските са подходящо време за обогатяване на ежедневния ни прием на витамини, минерали и други хранителни вещества, като консумираме плодове, зеленчуци, маслодайни семена и други категории храни, богати на хранителни вещества.

Ето няколко предложения как да направите здравословна и бърза закуска на бебето.
• Пресни, сезонни плодове: ябълки, грозде, нектарини, кайсии, пъпеши, круши, сливи и др.
• Замразени плодове през студения сезон, например, когато наличността на пресни плодове може да е по-ниска.
• Млечни продукти: гръцко кисело мляко, кефир, кисело мляко за пиене и др. - съдържание на мазнини 2-3%
• Зеленчуци, в различни форми и комбинации: пресни зеленчукови пръчици, печени зеленчукови чипсове и др.
• Маслени семена: орехи, бадеми, лешници, кашу, тиквени семки/слънчоглед и др. - Консумира се суров, непечен и несолен!
• Домашни зърнени барове с деца.
• Здравословни сандвичи, следвайки модела „Здравословна чиния“ (Зеленчуци + 1 източник на въглехидрати: хляб/лепило/обвивка и др. + 1 източник на протеин: месо/яйца/сирене/риба)

С малко вдъхновение можем да правим детски закуски по здравословен, бърз и вкусен начин, но особено хранително правилни, като избягваме монотонността, която може да възникне често в резултат на консумацията на едни и същи продукти много дни подред. Чрез балансирано и разнообразно хранене ще допринесем за тяхното здравословно развитие като възрастни.
• Сандвич с 2 средни филийки пълнозърнест хляб, с варено яйце/прясно сирене/ивици пилешки гърди на скара/пуешки гърди/тон в собствен сок и др. и пресни зеленчуци по ваш избор (маруля, домати, краставици, чушки и др.) + 1 плод по ваш избор.
• 1 гръцко кисело мляко 2% мазнина + пълнозърнести храни/овесени ядки + пресни плодове (банани, ягоди, боровинки, малини и др.) + Чаена лъжичка мед. При липса на пресни плодове могат да се добавят и замразени плодове.
• 2 плода по ваш избор + Маслени семена: орехи/бадеми/кашу/тиквени семки и др. - непечени, несолени.
• 2 плода по ваш избор + 1 натурално кисело мляко за пиене на 2% мазнини.
• Кръгчета експандиран ориз с фъстъчено масло и пресни плодове (например ябълки, резенчета банан).
• Зеленчукови пръчици (моркови, целина, чушки и др.) С гръцко кисело мляко.
• Печен зеленчуков чипс.
• Домашно приготвени здравословни зърнени барове, направени от деца.