Храним се здравословно, живеем здравословно! Моят дневник за храна за един ден

В новата рубрика в Gazeta Dâmboviței, наречена „Храним се здраво, живеем здраво!“, Специалистът по хранене Алина Михай ще ви даде днес ценна информация за това как може да изглежда една диета един ден.

Със сигурност сте чували израза „прави това, което свещеникът казва, а не това, което свещеникът прави“. Тези дни ми хрумна, когато чух някой да казва, че най-вероятно диетолозите не следват съветите им, когато става въпрос за собствената им чиния.

Признавам, че бях заинтригуван от изявлението и ме накара да се замисля за връзката между специалист по хранене и клиент/пациент, защото той трябва да се основава на доверие. Несправедливо е да подозирате някой, който се опитва да ви помогне да направите по-добър избор на храна, както казва един, а друг го прави. Разбира се, всички ние сме хора и не винаги имаме идеално балансирана диета.

От друга страна, съществува и митът, че диетолозите се хранят само с „здравословни неща“ като маруля, броколи и аспержи. Реалността е съвсем различна, без значение кои сме, бързото темпо, в което всички живеем, често прави здравословното хранене истинско предизвикателство.

Казано направо, ето как изглежда един обикновен ден в диетата ми (по-добре казано, понеделник).

6.00 - Закуска

Денят ми започва в 5.40, когато алармата ми казва, че трябва да се приготвя за нов ден. Аз съм от хората, които не пропускат закуската, каквато и да е тя (предпочитам да се събудя малко по-рано, за да й се насладя, отколкото да се откажа от нея). Не обратното, но бих могъл да „ям черния дроб на някого“, ако пропусна първото хранене за деня, така че всички да са в безопасност. J

Приготвянето на закуска отнема максимум 5 минути. За тази сутрин избрах любимото си - смути с кисело мляко, плодове, пълнозърнести храни и банани. Можете да го намерите тук. Пълнозърнестите храни ще се смилат по-бавно и ще ми дадат енергия за по-дълъг период от време.

10.30 - 11.00 - лека закуска

Знам, че между храненията ще огладняя и ще почувствам нужда да ям нещо. За първата закуска обикновено избирам плодове, не ги пропускам от бюрото. През повечето време избирам банани, защото те успокояват чувството ми на глад и не предизвикват киселинността ми. Но варирам в зависимост от сезона (любимите ми са цитрусови плодове, праскови, кайсии или диня).

13.30 - Обяд

Обикновено обядвам между 13.00 и 14.00, в зависимост от срещите в офиса. Когато не приготвям обяд от вкъщи, кетъринг компаниите в района подскачат на помощ. В днешното меню избрахме първото ястие за зеленчуков борш, а второто за увиване с хумус, зеленчуци на скара и сос от нар.

16.30 - 17.00 - лека закуска

Признавам, че след обилно хранене като обяд, през повечето време вече не изпитвам нужда от втора закуска. Просто днес ще имам доста интензивна тренировка във фитнеса и ще ми трябва малко енергия. Достатъчна ще е шепа кашу или бадеми.

(като алтернативи преди тренировка избирам малко гръцко кисело мляко или протеинов блок)

8.00 - 8.30 - Китай

За последното хранене за деня заложих на риба. Днес сьомга на фурна със салата от рукола. Лесна и бърза подготовка. През повечето време избирам да готвя ястия, които не ми отнемат много време.

Ето как изглежда един ден от диетата ми:

никога не пропускайте храненията, особено основните хранения;
Научих се да слушам тялото си и да избягвам онези храни, които ми създават дискомфорт;
плодовете и зеленчуците не липсват в менюто;
Не се отказвам от тренировките във фитнеса (много рядко и се уверявам, че се възстановявам);
Уверявам се, че хидратирам правилно.