Храни, разрешени и избягвани, ако имате панкреатит

Панкреатитът е тежко състояние, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Панкреасът произвежда инсулин, който е необходим за използването на кръвна захар. Вашият панкреас е отговорен и за производството на храносмилателни ензими, необходими за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества. Някои храни могат да влошат коремната болка поради панкреатит, така че е важно да имате подходяща диета за симптомите на панкреатит, която да ви помогне да се възстановите от това болезнено състояние.

Когато имате хроничен панкреатит, е трудно да се произвеждат храносмилателни ензими, което води до дисфункция на панкреаса и малабсорбция на хранителни вещества.

Повечето хора с хроничен или остър панкреатит чувстват болката в горната лява част на корема като основен симптом. Други симптоми ще включват повишена температура, лошо храносмилане, хълцане, подуване на корема, неволно отслабване, ускорен пулс, коремна нежност и гадене или повръщане.

Какво трябва да ядете, за да предотвратите възпаление на панкреаса? Прочетете, докато обсъждаме разрешените храни и храните, от които се нуждаете за диета, подходяща за панкреаса. Също така ще включим препоръчително меню за диета при панкреатит и други съвети за диета и промени в начина на живот, за да предотвратим възпаление на панкреаса. Нека да започнем…

Храни, разрешени на пациенти с панкреатит, за да се избегне възпаление

Какво трябва да направите след диагностициране на остър или хроничен панкреатит? Първоначално Вашият лекар ще Ви посъветва да избягвате да ядете храна и течности в продължение на няколко часа или дни.

Когато Вашият лекар Ви позволи да ядете отново, целта на правилната диета при панкреатит е да се предотврати хранителен дефицит и недохранване и да се регулира кръвната захар, като същевременно се предпазва от рак на панкреаса, чернодробни и бъбречни проблеми и симптоми на влошен панкреатит.

В резултат на това здравословната, хранителна, плътна диета за панкреатит ще включва:

Зеленчуци като цвекло, броколи, маруля, къдраво зеле, сладки картофи, моркови и спанак
Плодове като боровинки, череши, пъпеши, червено грозде, манго, ябълки, нар и черни сливи
Безглутенова пшеница, като кафяв ориз, елда, полента, просо и амарант
Ядки като бадеми, орехи и шам фъстък
Семената включват слънчогледови семки и тиквени семки
Източник на протеини като дива риба, домашни птици, хранени с трева, органични яйца и бобови растения (нахут, леща, боб)
Източник на мляко с ниско съдържание на мазнини (ако не сте алергичен), като кефир, извара, козе мляко и гръцко кисело мляко
Пробиотици като комбуча, кимчи и зеле

Други храни, разрешени в диетата на хора с възпален панкреас

Какво друго трябва да ядете, за да намалите възпалението на панкреаса? Много от храните в панкреатитната диета са много подобни на тези в средиземноморската диета, включително салати, полента, ядки и семена, диви риби като сьомга и здравословни растителни мазнини като зехтин и кокосово масло.

Изследванията също така показват, че някои хора с панкреатит могат да изпитат до 30% до 40% от калориите си в мазнини, когато идват от пълноценни храни, растителни източници или средноверижни триглицериди (MCT), като MCT масло. MCT могат да помогнат за усвояването на хранителните вещества. Помислете за ограничаване на приема на мазнини до около 30 g до 50 g или по-малко мазнини на ден.

Възпаление на панкреаса: храни, които трябва да се избягват

Какви храни да избягвате, за да намалите възпалението на панкреаса? Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид при създаването на диета при панкреатит. Например, рафинираните въглехидрати могат да доведат до отделянето на по-големи количества инсулин, освободен от панкреаса.
Храните с високо съдържание на захар също повишават триглицеридите и това е рисков фактор за остър панкреатит.

Ето едно добро ръководство за храни, които трябва да се избягват в случай на възпаление на панкреаса:

Алергени като царевица, млечни продукти, соя, пшеница и изкуствени подсладители са известни или подозирани
Известни стимуланти като алкохол, кофеин и тютюн
Пържени храни като картофен чипс, пържени картофи, бисквити и всякаква пържена храна
Добавени са захарни храни като бонбони и захарни напитки
Продукти от бяло брашно, като бял хляб, тестени изделия, сладкиши, бисквити, бисквити, кифли и други десерти с добавена захар
Преработени меса като салам, консерви от месо, шунка, колбаси, парсер
Трансмазни и мазни храни като понички, маргарин, масло, пълномаслено мляко, майонеза и частично хидрогенирани растителни масла

Други храни, които причиняват панкреатит

Какви други храни трябва да избягвате, за да намалите възпалението на панкреаса? Като цяло избягвайте преработени храни и храни с високо съдържание на мазнини, като бургери за бързо хранене, пица и пържени картофи. Тези храни са известни проблеми за страдащите от панкреатит. Панкреасът е необходим за храносмилането на мазнини и следователно храни с високо съдържание на мазнини ще затруднят работата на панкреаса.

Въпреки че здравословните мазнини като зехтина са по-добри, трябва да слушате тялото си и да разпознавате кои храни ви карат да се чувствате здрави и да се отървете от болезнените симптоми на панкреатит.

Диетични съвети за възстановяване от възпален панкреас

В най-добрата диета за панкреатит има няколко ключови момента, които трябва да имате предвид. Следните съвети за диета ще ви помогнат да се възстановите от възпален панкреас:

Яжте по-малки, по-чести ястия. Храненето шест пъти на ден може да работи по-добре от храненето три пъти на ден.
Яжте умерена мастна диета. Докато някои толерират 30% до 40% калории мазнини, други се справят по-добре с 25% калории мазнини. Препоръчват се около 30 g мазнини на ден, въпреки че някои хора могат да достигнат до 50 g на ден.
Избягвайте прекомерната консумация на фибри наведнъж. Твърде много фибри могат да забавят храносмилането и да повлияят на усвояването на хранителните вещества.
Вземете мултивитамини с висок потенциал, за да сте сигурни, че получавате хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Потърсете мултивитамини с витамин А, витамин В12, витамин D, витамин Е, витамин К, фолиева киселина и цинк.

Примерно меню за възпален панкреас

Кое е най-доброто меню за диета при панкреатит? Вашата дневна диета трябва да включва три порции пълнозърнести храни без глутен, пет до седем порции зеленчуци, две до три порции плодове, една до две порции ядки и семена и една до две порции протеин. слаби животни.

По-долу е даден пример за меню за панкреатична диета:

Закуска: сутрешен хляб с три чаши спанак, чаша боровинки, две супени лъжици маслини, чаша овес без глутен и две чаши вода.
Средна сутрешна закуска: Ябълка. Чаша вода или билков чай.
Обяд: салата с чаша черен боб, варено био яйце, чаша киноа, сладки картофи, накълцани моркови и зелен лук. Чаша вода.
Следобедна закуска: Четвърт чаша тиквени семки.
Вечеря: Пилешки гърди, чаша кафяв ориз и чаша моркови на пара. Чаша вода.
Вечерни закуски: Чаша кефир и грозде. Билков чай от лайка, който ще ви помогне да заспите.

Промени в начина на живот, за да се предотврати възпаление на панкреаса

Има промени в начина на живот, които могат да помогнат за предотвратяване на възпаление на панкреаса. Следните са основни промени в начина на живот, които трябва да имате предвид:

Избягвайте алкохола: Някои хора с хроничен панкреатит са пристрастени към алкохола. Известно е също, че алкохолът увеличава щетите и болката, свързани с панкреатит.
Откажете се от пушенето: ако пушите, отказът ще помогне много. Практиките за ментално тяло могат да ви помогнат да се откажете от пушенето, включително акупунктура, тай чи и хипноза. Лаймовият сок и маслото от черен пипер също могат да помогнат.
Останете хидратирани: пийте поне 8 унции. филтрирана вода на 10 кг телесно тегло дневно.
Релаксация и намаляване на стреса: Упражненията за медитация и дълбоко дишане могат да помогнат за облекчаване на болката и стреса. Йога и упражнения също могат да ви помогнат да подобрите цялостното си качество на живот, когато страдате от хроничен панкреатит. Други начини за намаляване на стреса включват прекарване на време сред природата, водене на дневник и когнитивна поведенческа терапия.

Заключителни мисли за диетата при панкреатит

Панкреатитът или възпалението на панкреаса могат да причинят болезнени симптоми като коремна болка, подут корем, коремна нежност, подуване на корема и лошо храносмилане.

За да предотвратите възпаление на панкреаса е добре да спазвате диета при панкреатит. Здравословната, богата на хранителни вещества диета ще включва зеленчуци, плодове, брашно без глутен, ядки, семена и източници с ниско съдържание на протеини като дива уловена риба и пробиотични храни.

Храните, които трябва да се избягват за подобряване на здравето на панкреаса, включват известни или предполагаеми алергени, алкохол и кофеин, пържени храни, сладки храни, продукти от бяло брашно, преработено месо и трансмазнини.

В допълнение към диетата за панкреатит е добра идея да се откажете от пушенето, да останете хидратирани и да практикувате техники за релаксация и намаляване на стреса като йога, медитация и прекарване на време сред природата.