Храни, които поддържат панкреаса ви здрав

С важна роля в храносмилането, панкреасът е отговорен за секрецията на храносмилателни ензими, които помагат за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества, но също така регулира нивата на кръвната захар. За да бъде здрав, е важно да ядете храни, които го защитават, подхранват и укрепват.

Богатото съдържание на антиоксиданти прави боровинките, но също и черешите, отлични източници за предотвратяване на увреждане на клетките. Тези плодове държат рака на панкреаса далеч, тъй като големите количества антиоксиданти, които се съдържат, не позволяват на свободните радикали да го компенсират.

Най-важното биоактивно съединение, открито в чесъна, алицин, има антиоксидантни свойства, които помагат за предотвратяване на рак на панкреаса и възпаление на този орган.

Ресвератролът, съединението, намерено в кожата на черното грозде, има антиоксидантни свойства, които предотвратяват вредното въздействие на свободните радикали върху панкреатичните клетки. И червеното вино помага в това отношение, но не и ако вече имате панкреатит.

Консумирането на кисело мляко е добър начин да укрепите имунната си система, благодарение на многото активни култури в него. Обикновеното, неподсладено кисело мляко е най-доброто, тъй като предотвратява панкреатичните заболявания.

Заболяванията на панкреаса могат да бъдат предотвратени чрез ядене на броколи, карфиол, зеле, листа от горчица и киселец. Тези зеленчуци са отлични източници на сярни съединения, които предотвратяват клетъчните мутации и размножаването на раковите клетки, според blog.magzone.ro.

Бета-каротинът, вещество, съдържащо се в сладките картофи, е много мощен антиоксидант, помагащ за предотвратяване на рак на панкреаса. Други отлични източници на бета-каротин са портокаловите зеленчуци и плодове: моркови, кайсии, пъпеши, царевица и тиква.

Поради голямото количество витамин С, антиоксидант, който неутрализира свободните радикали, доматите и доматеният сок намаляват риска от развитие на рак на панкреаса.

Зелени листни зеленчуци

Желязото и витамин В комплексът в спанака са необходими за осигуряване на оптимално здраве на панкреаса. Консумацията на други зелени листни зеленчуци, като маруля айсберг, зеле, фураж, листа от ряпа и горчица, поддържа здравето на панкреаса.

Гъбите Рейши се използват за борба с хроничното възпаление, състояние, което засяга панкреаса.

Отличен източник на висококачествен протеин (без нездравословни мазнини), тофу е идеален за поддържане на здрав панкреас.