Блог на GoostoMix

Хората на вегетарианска диета се наслаждават напълно на ползите от зеленчуци, зърнени храни, ядки, семена и плодове. С повишена грижа за хранителните нужди на организма, вегетарианците обикновено имат много по-разнообразно меню от хората, които също ядат месо.

Има проучвания, които показват, че хората, приели вегетарианска диета, са по-малко склонни да развият сърдечно-съдови заболявания или диабет. Това не означава, че трябва да се откажете от животинските храни, ако не искате, а само да подбирате внимателно съставките, които използвате, за да имате повече хранителни вещества и по-малко нездравословни мазнини.

В тази статия ще намерите информация за видовете вегетариански диети и подробностите, които трябва да имате предвид, когато ги спазвате.

Видове вегетарианци

Има много видове диети и избор на храна и стига да са здравословни за тялото и ума, можете да изберете всеки или всички от тях. Важно е да се храните възможно най-разнообразно и да зачитате храненията през деня.

Общо вегетарианци или вегани. Хората, които избират този начин на живот, не ядат месо или животински продукти. Яйцата, млечните продукти и в някои случаи дори дрехи от животински кожи са напълно изключени.
Lacto-ovo vegetarienii. Тези, които приемат лакто-ово-вегетарианска диета, изключват месото, но се приемат яйца и млечни продукти.
Лакто вегетариански. Тези хора не ядат месо или яйца, но в менюто им се приемат млечни продукти.
Яйца за вегетарианци. Тези, които избират ово-вегетарианската диета, не ядат месо или млечни продукти, а ядат яйца.
Частични вегетарианци. Хората, които са частично вегетарианци, понякога консумират риба или месо много рядко.
Сурови вегани. Тези, които приемат сурова веганска диета, консумират сурови храни от растителен произход.

Какви рецепти можете да приготвите в Thermomix, ако имате вегетарианска диета

Диетите, базирани на плодове, зеленчуци и зърнени храни, осигуряват на тялото големи количества антиоксиданти, витамини и минерали. За да се възползвате напълно от всички хранителни вещества, е важно да включите колкото се може повече зеленчуци, зърнени храни и бобови култури в основните ястия.

Тези, които избират вегетарианска диета, могат дори да се насладят на сирене, приготвено от кашу, ароматизирани кюфтета или сметана, всички без никакво месо или млечни продукти.

В секциите, специално създадени за тези диети, можете да намерите рецепти в Thermomix, пълни с вкус за сурови вегани, рецепти за вегетарианци или лакто-вегетарианци.

Избраните за рецептите съставки са богати на хранителни вещества и изключително апетитни.

Съвети за балансирано хранене при вегетариански диети

Включете в менюто си съставки, богати на здравословни мазнини и протеини.

Протеиносъдържащите растения включват: грах, леща, киноа, спяща мая, сладки картофи, гъби и спирулина.
За мазнини изберете ядки и семена, авокадо, зехтин и кокосово масло. Яжте сурови плодове и зеленчуци.
Дори и менюто ви да не е сурово веганско, имате нужда от около 5 порции пресни, непреработени плодове или зеленчуци, за да се възползвате от няколко вида витамини.
Ако имате затруднения да ядете сурови зеленчуци като лека закуска, пригответе сосове или хумус в Thermomix и нарежете морковите и чушките на филийки. В комбинация те са неотразими!

Слушайте тялото си

Често тялото ни ни показва кога се нуждае от витамини и минерали. Когато се почувствате уморени, първо помислете за храната, която ядете, и се уверете, че получавате всички необходими хранителни вещества, без значение каква диета изберете.