„Здравословни“ храни, които диетолозите никога не ядат

Не е изненадващо, че много от „здравословните“ храни на рафтовете на супермаркетите всъщност са продукти с нежелана храна.

Но фактът, че те се популяризират интензивно и се крият под етикети, които ги обявяват за здрави, леки, без мазнини - ни кара да ги купуваме.

Истината е, че те обикновено съдържат много калории, захар, скрита под различни форми и други нездравословни вещества. Ето защо диетолозите никога не ги избират.

Ето някои привидно здравословни храни, които диетолозите избягват:

Зеленчуков чипс

Пърженият чипс остава пържен чипс, независимо дали е направен от картофи или цвекло. "Вредната съставка не са непременно пържени зеленчуци, а наситени и транс-мазнини, които се използват при пържене", каза диетологът Адриен Юдим пред womenshealthmag.com. Освен това повечето зеленчукови чипове имат първа съставка картофи и съдържат същия брой калории като обикновените чипсове. Опитайте се да направите сами печени зеленчукови чипове във фурната, като използвате кейл, моркови или тиквички.

Готови смутита

Готовите смутита, които намирате в магазините, обикновено се приготвят с плодов сок като основна съставка, което означава, че са богати на калории и захар. „600 мл търговско смути може да съдържа между 200 и 1000 калории, между 1 и 30 грама мазнини и между 15 и 100 грама добавена захар“, казва диетологът. Направете свои собствени смутита, като използвате замразени плодове, зеленчуци, нискомаслено мляко и кисело мляко.

Растителни месни продукти

Вегетариански продукти, които имитират месо, като зеленчуков пастет, зеленчукови бургери и др. Те съдържат много вредни съставки, от преработен соев протеин, масло от рапица, багрила и ксантанова смола. „Ако сте вегетарианец, изберете пълнозърнести протеинови източници като боб, леща, яйца, ферментирала соя, ядки и семена“, казва диетологът.

Бутилиран чай и кафе

Може да са удобни и лесни за консумация, но бутилираните чайове и кафета обикновено съдържат много захар или заместители на захарта. „Никога не ги купувам, защото можете да консумирате повече калории, отколкото искате“, казва диетологът Брижит Цайтлин.

Лека майонеза

Леката майонеза съдържа половината калории и мазнини от обикновената майонеза. Но както при другите леки продукти, намаляването на мазнините означава добавяне на захар и други добавки за компенсиране на вкуса.
„Здравословните мазнини в храната ви помагат да усвоите основни хранителни вещества като витамини А, D, Е и К, така че нямате причина да се отказвате от тях“, казва диетологът Карън Ансел.

Диетични сокове

Замяната на редовни сокове с хранителни добавки ви помага да намалите калориите и захарта. Но „нулевите калории не означават нулево въздействие върху тялото“, казва диетологът Кристи Брисет.

Заместителите на захар могат да причинят подуване и газове, а някои проучвания показват, че диетичните сокове могат да причинят преяждане и да доведат до наддаване на тегло. Те също са свързани с повишен риск от остеопороза и дори диабет тип 2.

гранола

Гранолата, която обикновено намирате в магазините, съдържа много калории и добавена захар. „Въпреки че мюслито може да бъде част от здравословната диета, проверете етикета“, казва диетологът Линдзи Пайн. „Някои марки могат да имат до 600 калории на чаша.“ Изберете някои, които имат по-малко от 150 калории, 6 грама захар и два грама наситени мазнини за порция от една четвърт чаша.

Кокосово масло

Много диетолози твърдят, че кокосовото масло не е здравословната храна, за която се смята, че е пълно с наситени мазнини.
„Повечето проучвания показват, че трябва да намалим приема на наситени мазнини и да избираме ненаситени мазнини“, казва Джесика Левинсън, диетолог. Изберете ненаситени мазнини като зехтин или масло от авокадо.

Ароматизирано кисело мляко

Избягвайте киселите млека с различни вкусове, защото те могат да съдържат толкова много захар, че биха могли да се считат за десерти.

Търговски превръзки за салати

„Те обикновено съдържат консерванти, от които тялото ви не се нуждае“, казва диетологът Лара Клевенджър. Вместо да купувате готов дресинг, смесете зехтина с оцет или лимонов сок, малко вода, сол и билки.

Плодови сокове

Въпреки че етикетът казва, че е 100% плодов сок, "самият сок е концентрирана форма на захар", казва лекарят. В чаша сок може да има 22 грама захар, в сравнение с 13 грама за един плод.

„Когато правите плодови и зеленчукови сокове, елиминирате фибрите, които са толкова важни за здравето на храносмилателната система. Те помагат на организма да контролира нивото на кръвната захар и ви дават усещането за ситост “, добавя специалистът. Вместо да пиете сокове, дори натурални, яжте по-добре плодове или салата.

Сушени плодове

Разбира се, сушените плодове са здравословни. Но техният сух вариант може да застраши фигурата ви. „След като изсъхнат, те имат висока концентрация на захар и намаляват по размер, което означава, че хората могат да ядат повече, отколкото когато имат естествената версия на плодовете пред себе си“, казва диетологът Бет Уорън.

Подсладено растително мляко

Растителното мляко може да бъде добър вариант за вас, ако имате непоносимост към лактоза. Но видът мляко, който сте избрали, има голямо значение. Много сортове съдържат много захар, което означава, че те не са здравословен избор.

Агаве сироп

Заменихте ли меда и захарта със сироп от агаве, мислейки, че това е по-здравословен вариант? Това не е добро решение. Повечето сиропи от агава се обработват интензивно и приличат повече на глюкозен сироп. „Агавеният сироп достига директно до черния дроб, когато се абсорбира, така че не повишава нивата на кръвната захар. Но в големи количества може да повлияе на черния дроб, така че не е най-добрият вид подсладител “, казва диетологът.
По-добре е да използвате мед или дори обикновена захар, но в малки количества.