Храна в случай на високо кръвно налягане

Храни, забранени в режима на сърдечно болни

Млечни продукти: пълномаслено мляко под всякаква форма, мазни и ферментирали сирена,
заквасена сметана, бита сметана, масло.
Месо и риба: тлъсто месо от всякакъв вид (говеждо, свинско, патица, гъска и
други), тлъста риба, колбаси, пушени меса, консерви, мекотели и всичко останало
органи (мозък, черен дроб, бъбреци, костен мозък, фоликули).
Яйца: жълтък или препарати на негова основа под формата на кремове,
майонеза.
мазнини: свинска мас, сама, масло.
зеленчуци: сух боб, целина, брюкселско зеле, репички, леща,
сух грах.
плодове: лешници, бадеми, фъстъци, ядки, смокини, фурми, пъпеш,
кайсии. Напитки: всички алкохолни напитки, натурално кафе, какао и др.

Храни, посочени в диетата на сърдечно болни

Млечни продукти: кисело мляко, кисело мляко от обезмаслено мляко, мляко
бито, слабо сладкарско сирене, суроватка.
Месо и риба: постно говеждо, телешко, пиле (без кожа), дивеч
(елен, заек), бяла риба (камбала, щука, костур, щука, намазка
варени във вода, кюфтета на скара, изгорени или диетични.
Яйца: яйцето ще бъде разрешено под формата на белтък без никакви ограничения (в пяна,
суфлета, бисквити, меренги и др.), като меко сварен жълтък е разрешен само един
веднъж, два пъти седмично.
хляб: бяло или пълнозърнесто или ръжено, грахам, в количество
намалени 100-200 гр, пържени или на 1-2 дни (не много пресни или
горещо).
зеленчуци: зеленчуците ще имат специално тегло на масата на сърдечно болния; тези бонбони ще консумират прясно или на пара (соте - в саксията под
налягане), от които спанак, лобода, маруля, глухарче, моркови, чушки, домати, зелен фасул, картофи ще се предлагат като салата, сотирани, пюрирани или варени гръцки.
Зеленчуците, много богати на целулоза, ще бъдат изключени от диетата на сърдечно болния, тъй като са трудно смилаеми, като: сушен боб, целина, брюкселско зеле, репички, леща.,
грах.
Супи, бульони, торбички: ще бъдат разрешени само зеленчуци - бистри, крем супи или такива с постно месо (риба), обезмаслено, бистро или с диетични кюфтета.
мазнини: те ще бъдат намалени до минимум, като са разрешени в салати и ястия само растителните, богати на полиненаситени мастни киселини (царевично масло, соя, слънчогледово олио, маргарин)
подправки: те се свеждат до ароматни
плодове: ще бъдат посочени, особено тези с ниско съдържание на мазнини и
въглехидрати като: ябълки, портокали, ягоди, малини, пъпеши, боровинки,
касис, череши, праскови.
Напитка: те се състоят от вода, консумирана след жажда (дори при хипертоници, при условие че не се пие в големи количества наведнъж), лоша минерална вода
в натрий, чайове, плодови или зеленчукови сокове. Ако плодови или зеленчукови сокове могат да се консумират между храненията или на масата, препоръчва се да се пие вода в края на храненето, за да не се разреждат храносмилателните сокове и по този начин да не се нарушава храносмилането. Естествено кафе или смесено с нахут понякога може да бъде разрешено на свикналите, както и да консумират малко
ниски количества алкохол (сухо вино, чаша на хранене, 2-3 пъти седмично)

Лечението на хипертония включва, в допълнение към медикаментозното лечение, редица здравословни навици и хранителни мерки, които обикновено се наричат промени в начина на живот.
За някои хипертоници тези мерки са достатъчни за нормализиране на кръвното налягане, докато за други това е адювантно лечение, заедно с медикаментозна терапия.