Хлябът остава храната на бедните! Румънците консумират много калории и лошо качество

От Петре Добреску, неделя, 26 юни 2016 г., 10:48. Последна актуализация неделя, 26 юни 2016 г., 10:57 ч

Миналата година румънците намалиха приема на калории в сравнение с 2014 г., до средно 2401 калории и 81,1 грама протеин на ден, но въпреки това консумират твърде много хляб и твърде малко месо, като най-високият калориен прием се отчита от пенсионерите от Румъния, с дневна средна стойност почти 2600 калории, показва докладът „Координати на жизнения стандарт в Румъния. Доходи и потребление на населението през 2015 г. ”, направен от Националния статистически институт (INS).

Според News.ro през 2014 г. средната дневна консумация на румънец е била 2413 калории и 81 грама протеин. Приемът на калории е количествена мярка за приема на храна, докато протеините изразяват качеството на храната.

Данните на INS показват, че през миналата година най-високата консумация на храна е регистрирана от пенсионери, с 2 562 калории и 86,8 грама протеин на ден, средно, спрямо нивото от 2014 г., от 2555 калории и 85,6 g протеин.

Най-високата консумация на калории в Румъния е последвана от земеделските производители, със средна дневна консумация от 2 404 калории през 2015 г., служители (2314 калории) и самостоятелно заети (2260 калории).

Най-ниското потребление е отчетено от безработните, със средно дневно потребление от 2120 калории през миналата година.

„Най-високата консумация е регистрирана в домакинства, състоящи се от един човек: 3 187 калории и 108,3 g протеин през 2015 г. и 3 222 калории и 107,8 g протеин през 2014 г., с 32,7% и съответно с С 33,5% по-високо от средното за общите домакинства и с 60,0%, съответно с 66,8% по-високо от потреблението на лице, което е част от домакинство, съставено от 6 и повече лица ", показва докладът на INS.

Жителите на страната ядат много повече от гражданите

„В селските райони през 2015 г. консумацията беше по-висока със 110 калории и 1,8 g протеин, отколкото в градските райони“, се казва в доклада на INS.

Други значителни разлики са между регионите на страната. Най-ниската консумация на калории е регистрирана в най-богатия регион на страната, Букурещ-Илфов - 2215 калории и 79,9 g протеин на ден.

На противоположния полюс най-голяма е консумацията във втория най-богат регион Запад (който включва окръзите Арад, Караш-Северин, Хунедоара и Тимиш) - 2558 калории и 83,1 г протеин.

„Последните ситуации се обясняват с пропорциите между източниците на консумация на храна. В селските райони и в регионите, където преобладават селскостопанските професии и се намира по-висок дял от хората с по-ниско ниво на образование, собствените ресурси играят важна роля за задоволяване на хранителните нужди, което води до относително по-голямо потребление високо енергийно съдържание ", обясняват специалистите от INS.

Що се отнася до качеството на храните, хората в богатите региони ядат повече месо от тези в бедните региони.

В Букурещ-Илфов 28,2% от общия прием на калории на жителите идва от храни от животински произход, в сравнение с 24,3% в регионите Южна Мунтения и Югоизток.

Също така 56,3% от протеините в храната, консумирани от жителите на Букурещ-Илфов, с най-висок стандарт на живот в Румъния, са от животински произход, докато месото и другите храни от животински произход осигуряват само 48% от протеините на жителите от района на Южна Мунтения.

Хлябът осигурява повечето калории на румънците

„В домакинствата зърнените култури и зърнените продукти осигуряват почти половината от калориите (40,9%, с 1,6 процентни пункта повече от 2014 г.). (...) В тази група храни средно за всички домакинства преобладава калоричният прием на хляб и хлебни изделия, който се увеличава в сравнение с предходната година (от 25,5% през 2014 г. на 26,5% през 2015 г.) ", Посочено е в споменатия доклад.

Вместо това месото е рядка храна на трапезите на румънските домакинства.

„В домакинствата месото и месните ястия имат скромен дял в броя на калориите, съдържащи се в диетата, но малко по-висок от предходната година (от 11,3% през 2014 г. на 12,2% през 2015 г.)“, показва доклада INS.

Калориите от мляко, млечни продукти - сирене и сметана - и яйца допринасят с 11% към общия брой калории, консумирани от домакинствата в Румъния.

Зеленчуците, считани за най-здравословните храни, имат принос от едва 7,9% към общите калории във всички домакинства в Румъния. Статистиците също така отбелязват ниска консумация на плодове.

„Консумацията на плодове е сравнително ниска за всички домакинства, като средното месечно потребление на човек е 3,69 кг през 2015 г. и 3,57 кг през 2014 г.“, се казва в документа INS.

Потреблението на хляб, по-ниско сред семействата с високи доходи

„За всички домакинства през 2015 г. средното месечно потребление е 8,38 кг/човек (8,33 кг/човек през 2014 г.), което означава годишно 100,6 кг/човек (100 кг/човек през 2014 г.). (...) В този случай се наблюдава проявата на една от легитимностите на консумация, според която от определено ниво консумацията на зърнени продукти намалява, като се замества с други храни с по-висока хранителна стойност ", посочват специалистите по статистика.

Данните за потреблението на храна на домакинствата в Румъния включват както пазаруване на храна, така и храна, произведена в собствените им домакинства, особено в селските райони.