„Хлябът ми се напълнява“ или „Не мога да се наситя без малко месо на масата“. 5 хранителни мита, обсъдени от диетолози

"Хлябът ми става по-дебел!" Много хора живеят с това погрешно възприятие. Хлябът не угоява, в правилните комбинации. Друг пример за предубеждение: „Не получавам достатъчно без малко месо при всяко хранене“. Разбира се, че се уморявате, попитайте всеки диетолог.

За съжаление подобни идеи за храненето внасят хаос в ежедневния хранителен график. Необходимо е само малко внимание за възстановяване на баланса.

12 години до бакалавърската степен и поне още три за университетско обучение. Добра част от живота на мъжа. В които често научаваме полезни неща. В програмата обаче липсват здравословни аспекти на живота. Елементите на храненето например са тези, с които тръгваме от вкъщи. Какво ядем, колко и как няма да разберем от училище. Или, колкото и просто да изглежда, толкова много информация може да се окаже решаваща. Може би затова продължаваме така наречените митове за храна. Фрагменти, чути от приятели, колеги или дори членове на семейството. За обяснения трябва да се върнем в детството. Именно там трябва да се поставят основите на образованието. Много пъти обаче започваме отляво.

"Яжте всичко от чинията!" то е първият мит. Повечето от нас са чували този порив през първата част от живота си.

„Детето яде колкото може. Трябва да следим дали расте добре на височина, има добро тегло, има добро общо състояние и тогава това означава, че това дете е добре! Ние не го пълним! ”, Казва професор д-р Думитру Оресану, ръководител на педиатрията.

Прочетете също

В действителност детето не се развива с помощта на големи количества храна. Но от качеството на продуктите и храните. На обяд например той получава тънко парче месо с малък домат. Не толкова купата супа или бульон, последвана от второто ястие и десерта. Говорейки за десерти: стигаме до мит номер две.

"Ям сладко, защото тялото ми го изисква!" Ето как се извиняват тийнейджърите, когато слагат ямс в чекмеджето с шоколад, бонбони и много, много повече. През четирите години, които определят този период, се наблюдава физиологично намаляване на кръвната захар. Преведено в нуждата от сладко. И погрешно интерпретирани. Тялото изисква от собственика си качествени въглехидрати. Плодове, а не захар и оцветители.

„Внимаваме за количеството захар, което приема от различни сокове, които съдържат много захар, и внимаваме освен храната да имаме физическа активност всеки ден“, обяснява професор д-р Думитру Оресану, ръководител на педиатрията.

Третият мит: "Не мога да се наситя без малко месо на масата!" Протеинът наистина предлага най-бързото усещане за ситост. Но те се намират и в зеленчуците, имайте предвид това. И се насища бързо като пържола.

„Ето защо трябва да знаем, че не е нужно да ядем месо всеки ден и още по-малко няколко пъти на ден, ние също откриваме протеини в растителни източници, грах. Трябва да редуваме животински източници с растителни “, е съветът на Михаела Билич, диетолог.

Максималното количество протеин обаче, независимо от източника му, не трябва да надвишава 20 грама на ден.

Мит четвърти той е един от радикалните. Гледан с почти религиозно убеждение. „Вече не ям хляб и съм сигурен, че ще отслабна“, казват много хора!

„Ако е направено от черно брашно, а не от бяло карамелено брашно, то има същите калории като белия хляб, трябва да унищожа мит, също 50 грама въглехидрати на 100 грама“, казва основният ендокринолог Антонел Бурлаку.

Пълнозърнестият хляб обаче, направен от пшенично зърно, което не е белено, носи качествени фибри и протеини. Консумацията се препоръчва дори при диети. Резен салата, а не половин хляб, намазан с фъстъчено масло.

Хората казват "угойте прасето в навечерието". Мит номер 5: "Гладен съм и бързо купувам дрехи с две по-малки номера!" Нека да обясним какво се случва в тялото, когато се появи чувството на глад! Когато е лишено от храна, тялото започва да изразходва запасите от гликоген в черния дроб. Те ще оцелеят 12 часа без никаква храна. Тогава има паника.

„Тъй като ще бъдете под това, което тялото трябва да съществува, всяка неделя ядете допълнително, тялото ще направи отлагане на мастна тъкан“, обяснява диетологът Мария Спиридон.

След като гладувате дни наред, бързо ще качите килограми мазнини.

Затова внимавайте как жонглирате с митове. Вместо да обменяте съвети с приятел, толкова опитен в храненето, колкото е във футбола и политиката, не пречи да посетите специалист.