Хляб със сода за хляб, стъпка по стъпка рецепта

Хляб със сода за хляб, соден хляб: много лесна и бърза рецепта за приготвяне. Той не изисква мая, много месене, време за втасване и следователно е на разположение на всеки, за да го направи. Със сигурност не сбъркайте с тази рецепта.

Кората е много хрупкава, но сърцевината е много мека и ако я държите в хранително фолио, тя издържа дори 3-4 дни толкова свежа, колкото първия ден.

Въздържах се да го довърша през първия ден, само за да тествам това. Сигурно щеше да се съпротивлява още по-дълго. Ако забравите за тази стъпка, не всичко е загубено, току-що сте избрали някои много вкусни крутони или галета.

Кифлички и хляб от ръжено брашно

Домашен хляб с малко мая

Чеснов хляб - пампуст, традиционна рецепта

Тесто за пица със сода за хляб, без мая

Съставки за рецепта за сода бикарбонат

500 г бяло брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
400 г кисело мляко
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар

Как да приготвим рецептата за хляб със сода за хляб, хляб без мая?

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

Смесете сухите съставки, а именно брашно, сол, захар и сода за хляб. Смесваме ги с вилица, така че да се разпределят равномерно.

Добавете киселото мляко към предишния състав и разбъркайте с вилица, докато се сгъсти и започне да образува меко тесто.

Не трябва да се смесва твърде много, само докато съставките на състава се хомогенизират.

Изсипете тестото върху дъската, поръсена с малко брашно и го омесете много малко, колкото да оформите дебело тесто и да му придадете кръгла форма.

Съвети: За разлика от обикновения хляб, който трябва да се меси доста, този хляб се меси, колкото по-малко се движим и колкото по-бързо излиза, толкова по-добре.

Вземаме тава за печене и я застиламе с хартия за печене. Поставете тестото в тавата и го изрежете с много остър нож, образувайки X около половин см - 1 см дълбочина. Добре е да направите единичен твърд разрез.

Това увеличение е необходимо, за да му помогне да расте, защото във фурната то ще удвои размера си. Може да расте за 4 или 6 и ако направите много дълбоки разфасовки, те ще бъдат подобни на кифлички.

Поставете го веднага в предварително загрятата фурна и го печете 35 минути, докато стане златист и се зачерви добре.

Извадете от тигана и оставете леко да се охлади, преди да му се насладите.

Това е всичко, приключихме с приготвянето на хляб със сода за хляб, рецепта стъпка по стъпка за хляб без дрожди, хляб със сода, идеален за моменти, когато нямаме мая или когато искаме да опитаме нещо ново.

Хляб със сода за хляб, рецепта за хляб без мая

Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.

Мария е живото доказателство, че младата жена може да бъде не само красива и умна огън, но и да готви много добре.