Годжи; чудесни плодове за диабетици! Колко струва един килограм и за какво друго са полезни

Годжи плодовете растат върху многогодишен храст, който се среща в умерените и субтропичните райони на Китай, Монголия, Хималаите и Тибет и са растения от семейство Solonaceae. Това са набръчкани червени плодове, които приличат на някои червени стафиди и обикновено са сухи. У нас също има плантации годжи и един кг сушени годжи плодове достига над 500 леи.

Годжи бери са богати на антиоксиданти, особено каротеноиди като бета-каротин и зеаксантин. Една от ключовите роли на зеаксантин е да защитава ретината на окото чрез абсорбиране на синя светлина. Всъщност увеличеният прием на храни, съдържащи зеаксантин, може да намали риска от развитие на мускулна дегенерация, водеща причина за намалено зрение и слепота при хора над 65-годишна възраст.

През последните години плодовите сокове от годжи станаха известни като напитки с важна роля за поддържане на здравето. Маркетинговите компании, които популяризират продукти, които съдържат плодов сок от годжи, дават за пример хора, които са консумирали такива сокове и са достигнали старост. Въпреки че има малко клинични проучвания, публикувани от изследователи, потребителите подкрепят обширен списък на ползите за здравето от годжи сокове.

Китайско проучване, публикувано през 1994 г., установи, че 79 души с рак реагират по-добре на лечение, когато годжи е добавен към диетата им. Има проучвания, които показват, че годжи плодовете съдържат антиоксиданти, а екстрактите от годжи могат да предотвратят развитието на ракови клетки, да понижат кръвната глюкоза и да понижат нивата на холестерола. Това обаче не означава автоматично, че соковете или чайовете от годжи ще имат същите предимства.

Въпреки че годжи плодовете, като тези, използвани в традиционната китайска медицина, не са много скъпи, сокът от годжи обикновено се намира на много високи цени, като 1 литър сок от годжи достига 50 марки за определени марки и убедителни научни доказателства. все още липсват, за да оправдаят високите разходи за тези напитки.

Годжи плодовете имат леко пикантен, сладко-кисел вкус. Те имат подобна на стафида форма и текстура. В традиционната китайска медицина те се консумират сурови, под формата на чай, добавени към супи или под формата на течни екстракти. На пазара се предлага и сок от годжи, обикновено в бутилки от 900 ml. В някои части на света те са добавени към различни закуски и закуски.

Изглежда, че плодовете на годжи взаимодействат с антикоагуланти като варфарин. Има само един отбелязан случай, при който 61-годишна жена е имала повишен риск от кървене. Тя консумира между 3-4 чаши чай от плодове годжи ежедневно. Кръвообращението и кръвната плътност се нормализираха, в този случай след спиране на лечението с чай годжи.