Газирани сокове: опасности, на които сте изложени

След като се консумира в излишък, добавената захар може да има неблагоприятни последици за здравето. Разбира се, има по-добри източници на захар от други, но соковете са най-опасните. Тук можем да говорим за плодовите сокове, които намираме по рафтовете на магазините, както и за киселите, богати на кофеин и други течни подсладители. Ако сте сериозен консуматор на сокове, ще ви дам 13 причини да се откажете от тях или поне да не ги консумирате в излишък.

Соковете са свързани с увеличаване на теглото

Една от най-често срещаните форми на добавена захар е захарозата, добавка, която замества фруктозата в големи количества. Фруктозата не позволява стимулиране на хормона, секретиран от стомаха и отговорен за усещането за глад по същия начин, както глюкозата, формата, която захарта приема, когато смиламе сладки храни. Проучване установи, че хората, които са въвели сокове в диетата си, са добавили 17% повече калории, отколкото когато не са. Така че изобщо не е изненадващо, че хората, които пият сок, напълняват повече от тези, които не го правят. Дори при деца проучванията показват 60% повишен риск от затлъстяване.

Големите количества захар са под формата на мазнини в черния дроб

Захарозата и царевичният сироп, който от своя страна е богат на фруктоза, са съставени от две молекули: глюкоза и фруктоза, в почти равни количества. Клетките на тялото могат да асимилират глюкозата, докато фруктозата може да се асимилира само от един орган: черния дроб. Соковете са най-лесният и често срещан начин за консумация на прекомерни количества фруктоза. Консумиран в големи количества, черният дроб е претоварен и превръща фруктозата в мазнина, част от която завършва като триглицериди, а другата остава в черния дроб. Така се появява тлъстият черен дроб.

Захарта драстично увеличава количеството мазнини в корема

Както бе споменато по-рано, прекомерната консумация на захар е свързана с наддаване на тегло. Фруктозата е тясно свързана с опасно увеличаване на мазнините около корема и органите, известно като висцерална мастна тъкан. Наличието на излишък увеличава риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. 10-седмично проучване включва 32 здрави пациенти, които пият подсладители, фруктоза или глюкоза. Тези, които са консумирали глюкоза, са имали увеличение на мазнините в кожата, което не води до метаболитни заболявания, докато участниците, консумирали фруктоза, са имали увеличение на коремните мазнини.

Соковете могат да причинят инсулинова резистентност

Хормонът инсулин пренася кръвната глюкоза в клетките на тялото, но когато консумирате сладки сокове, клетките стават по-малко чувствителни и устойчиви на въздействието на инсулина. Когато това се случи, панкреасът е принуден да произвежда повече инсулин за отстраняване на глюкозата от кръвта. Това явление се нарича инсулинова резистентност, която стои зад риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

Напитките, които съдържат подсладители, са причина за диабет тип 2

Диабетът тип 2 е най-често срещаното състояние, от което страдат милиони хора по света. Характеризира се с ниски нива на кръвната захар, до инсулинова резистентност. Тъй като прекомерната консумация на фруктоза може да доведе до инсулинова резистентност, много изследвания говорят за връзката между консумацията на сок и диабет тип 2. По-конкретно, една доза сок на ден може да увеличи риска от диабет тип 2. Неотдавнашно проучване на захарта и диабета в 175 страни показа, че на всеки 150 консумирани калории дневно (около доза сок) увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с 1,1%.

Соковете не съдържат основни хранителни вещества. Само захар

Не очаквайте соковете да съдържат витамини, минерали или фибри. Въобще не. Всичко, което правят, е да увеличат количеството калории в тялото.

Захарта може да причини резистентност към лептин

Лептинът е хормон, произведен от мастните клетки в организма, който помага да се регулира броят на калориите, които консумираме и изгаряме. Нивата на лептин променят начина, по който тялото реагира както на затлъстяване, така и на глад, а лептиновата резистентност автоматично води до увеличаване на теглото.

Те могат да предизвикат пристрастяване

Многобройни проучвания показват, че захарта и преработените храни обикновено въздействат на мозъка по начин, подобен на наркотици, и това е така, защото допаминът се елиминира. Много хора са склонни да станат зависими.

Рискът от сърдечни заболявания се увеличава

Консумацията на захар винаги е била свързана със сърдечни заболявания, от хипергликемия, триглицериди и липопротеини с ниска плътност до LDL. 20-годишно проучване на 40 000 мъже установи, че тези, които пият захар, съдържаща напитка на ден, имат 20 процента по-висок риск от инфаркт или дори достигане смърт в сравнение с тези, които консумират много рядко.

Увеличава риска от рак

Така да се каже, ракът върви ръка за ръка с хронични заболявания като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Поради тази причина сладките напитки често са свързани с повишен риск от рак. Проучване на 60 000 възрастни установи, че тези, които пият два или повече газирани сокове седмично, са с 87% по-склонни да развият рак на панкреаса, отколкото тези, които не са. Друго проучване на рака на панкреаса показва по-голяма връзка между жените, отколкото мъжете. Жените в постменопауза, които са консумирали повече газирани сокове, са изложени на риск от излагане на рак на ендометриума.

Те унищожават здравето на устната кухина

От ранна възраст чуваме, че соковете не са полезни за здравето на зъбите. Съдържащите се в тях киселини не създават идеална среда за устната кухина, правейки зъбите уязвими за кариес, тъй като те се превръщат в източник на енергия за вече наличните в устата бактерии.

Увеличава риска от подагра

Подаграта е медицинско състояние, което се характеризира с възпаление и болка в ставите и се проявява особено при повишаване нивата на пикочна киселина. С течение на времето проучванията са установили връзка между сладките напитки и подаграта, като жените са с 75% по-високи от 50% от риска от развитие на това състояние.

Увеличава риска от деменция

Деменцията е спад в мозъчната функция при възрастните хора. Най-често срещаната форма е болестта на Алцхаймер. Колкото по-висока е кръвната Ви захар, толкова по-високи са шансовете Ви за деменция.