Форма за кнедли

Какви устройства не могат да дойдат хората, за да улеснят работата ви! Те включват форма за пелмени, която също се нарича пелменница. Вместо да губите време за ръчно оформяне и внимателно прищипване на краищата на всяка равиола, можете значително да ускорите приготвянето на това ястие. Нека разгледаме усложненията от използването на формата на пелмени.

Колко правилно да се използва формата на пелмени?

Правилата за използване на тези кухненски прибори зависят от неговото разнообразие. В зависимост от формата на равиолите може да бъде кръгла или правоъгълна, ръчна, полумеханична или електрическа, пластмасова или метална.

Домакински електрически кухни днес няма продажба. Те се използват главно за масово производство на равиоли. Може би някой у дома все още има такова устройство в съветски стил, с помощта на което собственикът правеше пелмени. Полумеханичните устройства също са рядкост - тази форма е предназначена за производството по-скоро не пелмени, а ястия, наречени равиоли, имащи формата на квадрат и полумесец. Тази форма е снабдена с дръжка, която трябва да завъртите, и ролка за навиване на тестото.

Ръчната форма за кнедли е най-често срещаната от днешния сорт. Това е кръг или правоъгълник с дупки, подобни на пчелна пита. В долната част на формата обикновено има бутчета или тя е снабдена с тава, в която сипвате готови кнедли. Горната част има малка страна.

Използването на този формуляр е много просто:

Развийте два слоя тесто.
Поставете първия във формуляра по-горе.
На места, които са разположени над отворите в матрицата, направете малки прорези.
Поставете приготвената кайма в тези дупки.
Покрийте формата с втория тестов слой.
След това почистете повърхността няколко пъти - и вашите кнедли са готови! Просто внимателно ги извадете от формата чрез леко натискане. Готовите филми са малки, красиви, еднакви, с добре залепени ръбове. Те могат да бъдат сервирани на масата за семейна вечеря, празник или фризер за по-късна употреба.

Като имате ръчно кнедли, можете едновременно да формирате 30-40 парчета кнедли наведнъж! Именно скоростта и лекотата на използване е основното предимство на такова устройство. Трябва обаче да помислите за няколко трика, които ще ви помогнат да направите процеса на моделиране по-удобен и приятен:

Не слагайте твърде много кайма, в противен случай тя ще попадне между слоевете на тестото. По време на готвене такива кнедли винаги се белят;
същото може да се каже и за говеждото месо, което е разложено твърде неточно;
Не отстранявайте тестото твърде тънко, в противен случай то ще се счупи под тежестта на каймата;
Преди да започнете, не забравяйте да натиснете брашнената форма, така че тестото да не полепне по нея, в противен случай цялата работа ще бъде развалена.

Силно похвалена от потребителите форма на кнедли от производителя Tupperware. Сред неговите предимства трябва да се отбележи удобна правоъгълна форма, наличието на специална тава за пелмени, която може да се постави

фризер и възможност за измиване на самата форма в миялната машина. Освен това се предлага с мерителна лъжичка за кайма и брошура с рецепти и илюстрации за оформяне на пелмени. В сравнение с конвенционалната алуминиева пелмениция, мухълът за пелмени Tupperware, изработен от висококачествена пластмаса, по-екологичен и безопасен.

Купувайки такава удобна форма, можете да сте сигурни, че никога повече няма да купувате полуобработени продукти в супермаркет и няма да експериментирате с необичайно оформени и различни по размер пелмени - толкова е лесно да нахраните семейството си с вкусни и вкусни пелмени. Къща!