фитоестрогени

Фитоестрогени са хранителни съединения с растителен произход. Те имат химическа структура, подобна на естрогена, намиращ се в човешкото тяло (един от основните женски хормони) и са способни да се свързват със същите рецептори, произведени от човешкия естроген. Въпреки това, той се държи различно от женския естроген.

Хранителни източници на фитоестрогени:

соеви продукти
семена и ядки
зърнени храни
зеленчуци

Ползите от фитоестрогените

Има много спекулации относно риска от рак на гърдата, причинен от фитоестрогени в соевите продукти. Това се основава главно на погрешното схващане, че тези храни съдържат естрогеноподобни съединения, поради което те могат по същия начин да стимулират тъканите на гърдата.

Преглед от 2006 г. на изследванията върху връзката между фитоестрогените и рака на гърдата той показа, че:

има намаляване на риска от рак на гърдата, свързан с употребата на фитоестроген;
рискът от рак на гърдата е намален, особено при жени в менопауза, които са консумирали соя;
Богата на фитоестрогени диета, която започва преди пубертета, може да е важна, за да се възползвате от противораковите ефекти на фитоестрогените. (1)

Има противоречиви данни за риска от рак на гърдата с изофлавони, даидзеин и генистеин, които се намират в соята. Поради тази причина трябва да се избягват добавки, съдържащи соеви изофлавони и соеви добавки, които имат стандартизирани количества от тези съставки.

Преглед от 2013 г. показва, че проучвания, показващи, че приемът на соя намалява риска от развитие на рак на гърдата, се правят повече в азиатските култури, а не в западните. Това вероятно се дължи на по-голямото количество соя, консумирана в азиатските диети в сравнение със западните диети. При типична азиатска диета средният дневен прием на изофлавони е 25-50 mg/ден, Докато при западните диети количеството соеви изофлавони е по-малко от 1 mg/ден. (2)

Профилактика на остеопороза

Дефицитът на естроген в постменопауза може да повлияе на здравето на костите и да причини състояния като остеопороза.

Заместващата хормонална терапия може да помогне за отстраняването на този проблем и да насърчи здравината на костите, но има странични ефекти. Вместо това фитоестрогените могат да бъдат естествена алтернатива.

Проучване от 2011 г. установи, че фитоестрогените помагат в борбата с остеопорозата в постменопауза. (3)

Лечение на акне

Когато жените получават акне, причината може да е повишаване на мъжките хормони (андрогени) в тялото им. Фитоестрогените могат да помогнат в борбата с акнето, като балансират нивата на хормоните.

Проучване от 2017 г. частично подкрепя тази теория, но са необходими повече изследвания, за да се покаже дали фитоестрогените са ефективно лечение на акне. (4)

Насърчаване на сърдечно-съдовото здраве

Фитоестрогените могат да подпомогнат здравето на сърцето. Проучване от 2016 г. установи, че фитоестрогените помагат за лечение на състояние, което засяга артериите и подобряват здравето на сърцето при жените в постменопауза. (5)

Затлъстяване, метаболитен синдром и диабет тип 2

Предполага се, че диетичните фитоестрогени играят благоприятна роля при затлъстяването, метаболитния синдром и диабет тип 2. (6) Мета-анализ от 2016 г. съобщава за подобрение на метаболизма на глюкозата и значително намаляване на нивата на инсулин и инсулиновата резистентност в жени в менопауза. (7) Изследванията също така стигат до извода, че соевите добавки изофлавон могат да подобрят метаболизма на глюкозата и контрола на инсулина при жени в постменопауза.

Рак

Епидемиологичните проучвания съобщават, че приемът на изофлавон може да бъде свързан с по-нисък риск от рак на белия дроб (8). Това наблюдение също е резултат от мета-анализ, който показва, че приемът на соева храна е свързан с по-нисък риск от рак на белия дроб. (9) В допълнение, няколко проучвания съобщават за отрицателна корелация между честотата на рак на простатата и диета, богата на фитоестроген, съдържащ лигнани и/или изофлавони.

Рискове и странични ефекти

Проучванията показват, че фитоестрогените могат да осигурят подобни ползи на синтетичния естроген, използван в хормонозаместителната терапия.

Това обаче не означава, че те са по-безопасни от синтетичните естрогени. Те действат по подобен начин и могат да представляват същите рискове от:

затлъстяване
рак
проблеми с размножаването

Необходими са повече изследвания, за да се разбере напълно как действат фитоестрогените, тъй като не е ясно дали високата им консумация представлява риск за здравето. Освен ако човек не приема фитоестрогенни добавки, е малко вероятно да консумира количество, което влияе на здравето му.

Дозировка на фитоестрогени

Препоръчително е да приемате 20-80 mg изофлавони на ден.

Някои източници на храна от 50 mg изофлавони включват:

200 г тофу
100-150 г темпе
три чаши пълномаслено соево мляко
100 г варена/консервирана соя