Диета за дълголетие: какво да ядем, за да живеем 10 години по-дълго от другите

от Паула Ротару, 14 септември 2017 г., 8:44 ч

разрешени

Диетата за дълголетие включва ограничаване на приема на въглехидрати до минимум, показват данните от последното проучване на американски изследователи. Според тях тайната на дългия живот без живот е диетата на Аткинс, която се състои в яденето на храни с високо съдържание на здравословни мазнини, които играят важна роля в защитата на мозъка и мускулите.

Диета за дълголетие: разрешени и забранени храни, ако искате да живеете по-дълго

Тестовете върху лабораторни животни от учени от Калифорнийския университет показват, че някои храни имат способността да поддържат правилното функциониране на нервната система, като същевременно предотвратяват мускулни заболявания. Според експерти диета с високо съдържание на здравословни мазнини и ниско съдържание на въглехидрати е удължила живота на морските свинчета с 13%.

„Резултатите са изненадващи и в случая с хората този процент означава удължаване на живота със 7 до 10 години“, казват изследователите.

Диетата за дълголетие включва избягване на храни, богати на въглехидрати, като тестени изделия, хляб, ориз, така че тялото е принудено да използва собствените си мазнини, за да произвежда енергия. По този начин излишните килограми изчезват, както и рискът от затлъстяване и свързаните с него заболявания.

Храните с високо съдържание на здравословни мазнини са: авокадо, сьомга, сардини, риба тон, скумрия, пъстърва, тъмен шоколад, сирене тофу, ядки (кашу, шам фъстък, лешници, пекани, бразилски ядки), яйца, семена от чиа, лен, слънчогледови семки, зехтин и кокосово масло.

Този процес на изгаряне на мазнини също може да предпази мозъка от невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер, казват учените.

"Установихме, че по-възрастните мишки, хранени с храни с високо съдържание на мазнини, имат много по-добра памет от младите мишки, които са на високо въглехидратна диета", каза пред nypost.com Ерик Вердин, президент на Бък института за изследване на стареенето.

Изследването е публикувано наскоро в научното списание Cell Metabolism.